現(xiàn)在用我的實際經(jīng)驗和大家分享究竟怎么吃是對的，雖然我的人生還有大半輩子沒有過，但我知道我的身體從未有過的輕松、愉快和滿足，體力充沛，充滿幸福感，從我發(fā)胖以來，我想，很久沒有這樣的感覺了。
在我寫完《揭秘節(jié)食減肥的天大騙局》以后，很多網(wǎng)友都直接問道，然后呢？那應(yīng)該怎么吃。好吧，不管大家到底有沒有真的看進去那篇文字，如果大家愿意直接去嘗試健康的吃，我愿意現(xiàn)在和你分享。
需要說明的是，方法并非我的原創(chuàng)，還是像很多次執(zhí)行某個減肥食譜、減肥方法一樣，這次減肥的一開始我看到了一本小書《非常瘦身》，很短，但我知道，這次不一樣了。天生超快的閱讀速度讓我不到10分鐘就把這本很薄的小書看完了，當時是網(wǎng)上的電子版，都不用翻頁。我強烈的記得看完以后，我的身體對我說，這是對的！對的！你一定要嘗試。我是下午看的，當天晚上就很忐忑的增加了晚餐，那天又湊巧老公朋友聚餐，在市中心的一家韓式餐廳，我吃了一個壽司和一碗海帶豆腐湯。第二天體重并沒有增加，第三天、第四天、第五天……每天我都吃的非常自由、非常滿足，身體也用數(shù)字、圍度還有狀態(tài)回應(yīng)了我：這是對的。有一天我真的發(fā)自內(nèi)心的對身體說，感謝你不計前嫌，這么用力的幫我。這么多年我一直忽視你，一直透支你，你餓的時候我說要減肥，不能吃；你飽的時候我還在一直排山倒海的往里送；你累的時候我還瘋狂的在跑步機上流汗；你想動的時候我卻窩在沙發(fā)里看著電視，吃著薯片。感謝你，我的身體。
好啦，到底怎么吃，很簡單幾個字：餓了就吃、飽了就停、細嚼慢咽。
看到這里你肯定會在心里或者已經(jīng)噴到屏幕上了，我了個去，又一個大騙子！好吧，如果你愿意關(guān)掉頁面，我也無所謂，只能說活該你胖一輩子。不過我還是愿意和聰明的胖子繼續(xù)分享下去。
一、為什么要這么吃？
先說為什么“餓了就要吃”。一直以來大部分的減肥方法都是在對抗饑餓，大部分人都認為減肥就應(yīng)該餓肚子，甚至有人認為“餓就是在瘦”，所以我們都在和饑餓做抗爭，自以為抗過了饑餓，就戰(zhàn)勝了一切，當然抗爭失敗也時有發(fā)生，就是所謂“暴”了，最可悲的是大部分調(diào)查顯示，節(jié)食減肥的人在暴的時候完全忽視食物的美味，全是罪惡感，因為心理上認為“我在犯錯”，然后就是迅速、大量的把眼前的食物吃完，隱藏罪惡感。還有我想告訴那些節(jié)食的妹妹，別傻了。餓和瘦沒有丁點聯(lián)系，餓只不過是人的胃排空以后對大腦發(fā)出的一種信號。
餓了就吃的原則，首先教會我們的是和身體和解，吃東西是人類的本能，從嬰兒呱呱墜地開始首先解決的就是吃的問題，而饑餓似乎也成了我們和這個世界交流最原始的方式。所以，對抗人的本能，對抗原始欲望，減肥不會成功，這和毅力無關(guān)。過分的壓抑本能、壓抑進食的需求，帶來的就是對食物過分的渴求，我相信大部分節(jié)食者一整天腦子里想的都是吃的，做夢都是。
不過，餓了就吃，有一個很重要的點，我們一定要區(qū)分“生理性饑餓”和“情緒性饑餓”，簡單的說有時候不是身體餓了，是你餓了，嘴饞了，有的時候甚至是渴了。所以，下次如果你感覺餓了，首先去喝一杯水，小口小口的喝，喝完如果感覺還是餓，那好，去吃。一定不要讓自己餓著，一旦饑餓感很強，后面的“飽了就?！焙汀凹毥缆省倍紵o從談起了。在這個方法開始的時候，我甚至覺得情緒性饑餓也是可以去滿足，吃你想吃的，可能是一塊蛋糕或者一塊巧克力，不過最好還是放在上午或者早餐吧。有時候人就是這樣，心理束縛去除了，反而會變得不同。試試吧。所以在接下來的日子里，除了三餐之外，只要你覺得餓了就去滿足它，比如午餐之前你感覺餓了，可以吃個蘋果或者是一塊巧克力，下午四五點感覺餓了可以是一小把杏仁或者一杯酸奶。這就是所謂的少食多餐，也不過如此吧，不是特別麻煩。
下面說為什么“飽了就要?！彼梢灾苯臃乐刮覀償z入過多的熱量，如果說餓了就吃是滿足人的生理欲望，那么飽了就停則是去保護我們的生理機制，吃撐直接傷害的就是脾和胃，還有就是立刻犯困。我想大部分胖子都有同感，比如我以前吃完早餐就覺得困倦不行，必須睡一會，基本上一上午什么也干不了，而午飯更是，撂下筷子就好像手機要斷電了一樣，談什么飯后站半小時，直接從餐桌到床上。大部分胖子是肚子飽了，眼睛沒飽，對餐桌戀戀不舍，吃完了撐的不行，再來點小甜品，過會再來幾口飲料，這些已經(jīng)都不是身體所需要的，只是為了滿足你的口舌之欲。從現(xiàn)在開始請你關(guān)注身體的訊息，飽了就停下來。有的胖子會說，我就是喜歡撐的感覺，不撐跟沒吃一樣，我想說，妹妹咱不小了，明知道不對，改下好嗎？
最后說“細嚼慢咽”，這是個老生常談的問題了，我一般吃飯的速度在3-5分鐘，近幾年有提速的趨勢，當我看到這個方法的時候我想，完了，什么都行，就是不會吃的慢。但是奇妙之處就在這里，當時我開始餓了就吃的時候，然后下意識去嘗試細嚼慢咽，每口咀嚼大概20下左右，我發(fā)現(xiàn)慢慢的是可以做到的。細嚼慢咽最直接的效果就是給大腦一個反應(yīng)的時間，告訴你別吃了我飽了。所以請所有的胖子開始漸漸放慢你的吃飯速度，美國一個調(diào)查甚至顯示，當你準備咽下去的時候再送回口腔前端，就只是這樣什么其他都不做一年都可以瘦5-6公斤。好吧，胖子們，從今天開始刻意的去練習慢吃，和食物和解吧！體會食物的質(zhì)感、溫度、味道，你會有新發(fā)現(xiàn)。
二、落實到每餐中怎么去做
一日三餐加上加餐，現(xiàn)在我一天基本在6-7餐，有時候睡前感覺餓了還會吃，比如幾顆杏仁或者一個西紅柿。具體落實到每餐，有一個大的原則就是請你注意飲食的合理搭配，通俗的說一天的飲食必須包括主食、肉、蔬菜。至于能量怎么去分配有句老話“早餐吃的像國王午餐吃的像紳士晚餐吃的像乞丐 ”，說的就是根據(jù)人一天自身的代謝情況去分配食物的能量，這樣我們才能既享受了美味，又輕松瘦身。
還說合理搭配，以前也經(jīng)?？吹竭@個詞兒，覺得我有合理搭配啊，什么都愛吃，什么都吃一肚子。我想告訴姐妹們，合理搭配不是一個口號，如果你確確實實用心去搭配一天的飲食，每天攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物等人必須的各種營養(yǎng)物質(zhì)，一周下來就會有感覺，體力充沛、體能上升、對食物的渴望降低。比如早餐，我以前最愛的早餐比如一大碗肉絲面或者2籠小籠包+一碗玉米粥，吃的撐的要命，除了困我還發(fā)現(xiàn)餓的特別快，單一的飲食結(jié)構(gòu)造成身體攝入的能量非常單一，胃排空的速度也快，自然餓的快。
我們都知道胖子的新陳代謝低，所以人家瘦子天天隨心所欲的吃也不長肉，我們喝涼水都胖，曾經(jīng)我千方百計的去提高新陳代謝，但是這玩意摸不著看不見的，到底提高沒啊？沒勁！后來我發(fā)現(xiàn)了，新陳代謝，易瘦體質(zhì)不是什么神秘的玩意，你好好吃飯，合理搭配飲食，人體要進行新陳代謝的各種物質(zhì)都齊全，要什么有什么，代謝自然就高，慢慢就形成了易瘦體質(zhì)。
今天早上吃飯的時候，我還在想怎么去給大家說這個三餐的安排，我自己的理解，如果一天的搭配豐富合理，那么早餐我們?nèi)ソo身體做加法。早上是我們身體代謝最旺盛的時候，這時候我們給予身體足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，攝入適量的碳水化合物等等，身體會最大限度的去利用它、轉(zhuǎn)化它，不易堆積成脂肪。所以首先，請減肥的人務(wù)必重視早餐，不吃早餐不吃好，你不會成功的。早餐我們吃什么，首先優(yōu)質(zhì)的蛋白必須有，最簡單的比如植物蛋白：牛奶、豆?jié){，動物蛋白比如牛肉、雞肉。還有我們最常吃的雞蛋。另外就是蔬菜、水果、主食都要有。如果你不能保證種類的齊全，最起碼要保證蛋白質(zhì)的攝入，飽腹感強，提供的能量也多。我們提倡的合理搭配是一天的搭配，如果你早餐沒有吃到蔬菜，那午餐、晚餐多補充一些也是可以的。有的妹妹會說，好麻煩啊，早上時間那么寶貴誰有時間去搞那么多種類，不現(xiàn)實。是的，我非常理解，作為一個上班族來說，能多睡一分鐘是一分鐘，經(jīng)常拿個蘋果或者買杯豆?jié){2個包子就擠上地鐵了，早上醒不來其實也是身體的一個狀況，這個情況慢慢會改善，就現(xiàn)在來說，如果你在家吃早餐，我列舉一個最簡單的搭配：一杯牛奶、一個水煮蛋、一個紫薯、一份涼拌木耳，最好再來幾片鹵牛肉，其實非常簡單，幾乎不到10分鐘就可以準備好。如果你在外面吃早餐，那么豆?jié){+包子也是很不錯的搭配，可以自己帶個水果啊，這樣不也齊全了嗎？身體是自己的，用點心，不要總是找借口。
工作了一上午，10-11點的時候肯定會感覺有些餓的，哦，對了，注意要多喝水。這時候餓是很正常的，可以吃個水果或者犒賞自己一個平時不敢多吃的美食，比如一塊蛋糕等等，隨便啦。但一定要慢慢吃，感覺不那么餓了就停下。比如我以前夏天的時候特別愛吃冰淇淋，減肥的時候自然不敢多碰。而我老公最近吃的一款蒙牛的冰淇淋真是讓我垂涎欲滴，放在以前我只能壓抑，不過更多時候是猛吃幾個釋放它。而這次不一樣了，有天上午我感覺有些餓了，去冰箱里拿了一個出來，我細細的品嘗著，沒幾口我的身體對我說，行了，可以了哦。順手就推給了老公，我吃夠了。神奇嗎？
早餐是加法，那么我認為午餐就是去平衡。平衡這一天的營養(yǎng)，所以主食、菜、肉一定都要有，缺一不可。這里我想跟大家說一說進食順序的事兒，先素后葷，最后主食。如果喜歡一邊菜一邊飯，也可以的，但一定要先素后葷。如果有湯，最先喝湯，特別是黃瓜湯，具體大家可以去百度下，熟黃瓜可以強力的形成一道胃腸的防護膜，防止我們后面吃的過多吸收油脂和脂肪，神奇吧。素菜大多含有豐富的膳食纖維也是先為我們的胃腸筑起一道防護膜，所以先吃素菜吧！還是要慢慢吃，飽了就停，午飯8分飽可以了哦。記得午飯后不要立刻坐下，絕對100%長小肚子，站一會或者去附近溜達溜達，必須執(zhí)行。當你不吃太飽的時候，做到這個太容易了，我現(xiàn)在每天午飯以后洗碗、拖地，基本到1小時以后才停下來休息準備去午睡。
下午的工作開始了，記得還是要多喝水。三四點或者四五點下班之前如果感覺餓了，一定要吃，晚餐是我們最重要的戰(zhàn)場。
下班回到家，辛苦了一天，你也許是和老公出去吃，也許父母已經(jīng)做好了豐盛的晚餐在等你。好吧，開始我們的歡樂晚餐時光，不過請記住，晚餐我們做減法。
所謂做減法就是多吃那些可以提高代謝、不容易堆積成脂肪、容易分解利用，甚至吃的越多，身體消耗的越多的食物（比如芹菜）。優(yōu)質(zhì)的蛋白，牛肉、雞肉、魚類晚上是可以吃的，蛋白質(zhì)的分解本身就需要身體消耗很多能量，蔬菜隨便吃（根莖類除外，比如土豆、南瓜、山藥等），水果因為含糖量高，要盡量少吃了，主食盡量少吃。人的身體從早晨到晚上，已經(jīng)慢慢進入了睡眠狀態(tài)，代謝水平開始減到最低，所以晚上請你注意少吃碳水化合物，白天咱吃的碳水化合物也不少了，這時候也不會過分渴望的。碳水化物是人體最容易分解的物質(zhì)，直接可以轉(zhuǎn)化成糖類，升高血糖，刺激胰島素分泌，胰島素高就會向身體發(fā)出指令：儲存脂肪。
好了，盡量早睡，11點之前最好上床，不要熬夜。明天又是充滿了自由和快樂的一天。
三、暴了怎么辦？
如果減肥期間發(fā)生了暴，不要緊張不要沮喪，很多人覺得今天暴了，那我明天一定要少吃，惡性循環(huán)。暴了很簡單，大概計算下熱量，去散步去快走消耗掉，當然這不是鼓勵大家去暴飲暴食，只是一個相對合理的解決方法，第二天該怎么做還怎么做。
四、簡單說下運動
說減肥就不得不說運動，少吃多動似乎成了健康減肥的唯一方法，曾經(jīng)我也這么以為。不過當我通過少吃多動成功減到30斤以后又很快反彈我發(fā)現(xiàn)了，任何需要意志力去堅持的方法都是不對的，不是從人性出發(fā)的，哪個胖子不愛吃？哪個胖子愛動？不要再跟我說你需要減肥了，少吃點多運動，運動你妹。當然，我絕對不是說不需要運動，只是我們的媒體、專家過分夸大了運動在減肥中的作用。關(guān)于運動我看了不少研究，最簡單的說吧，運動在減肥中的作用并不像我們想象的那么重要。如果一個人的代謝正常是完全可以維持正常的體重和良好的身體狀態(tài)，我們其實每天都在運動，起床、倒水、吃飯、走路都是啊。
過量的運動會直接傷害我們的脾，而胖子無一例外脾虛。運動過程中大量的流汗，直接傷害我們的心臟，“汗為心之液”，過量運動的反應(yīng)就是運動以后非常乏力、精神不好、沒有食欲，很容易放棄。但是適量的運動是有利于我們的減肥的，它可以提高我們的代謝水平，刺激經(jīng)絡(luò)的暢通，所以快走、散步是不錯的運動。你沒有必要去追求在跑步機上跑了多久，消耗了多少卡，最大限度的降低運動強度，最大限度的去刺激經(jīng)絡(luò)，就是最好的運動。所以有意識的給自己增加“附加性運動”，比如去高一個樓層的廁所，去遠一些的停車場，或者提前2站地下車，甚至每隔十幾分鐘伸懶腰都是很好的運動。培養(yǎng)正確的運動意識，貴在堅持。我們無需指定嚴格的健身計劃，一旦有了計劃就會產(chǎn)生壓力和焦慮，你只需要在你想動的時候去動，聽身體的吧！和身體和解。最近我有時候去健身房快走，有時候在家大掃除，有時候就出去散步，有時候在家跟著視頻跳操，甚至有的時候感覺今天我累了，不想動去睡覺，就是這么自由，我還是在瘦。
