▼ 土豆泥色拉
▼用料
土豆1個、胡蘿卜半根、黃瓜小半根、培根一片、丘比香甜色拉醬兩勺
▼做法
1、土豆連皮煮熟，冷卻去皮，保鮮袋里用搟面杖搟泥。
2、培根切丁，炒熟。
3、胡蘿卜煮熟，切丁，黃瓜切片，培根加入，色拉醬加入，拌勻。
▼酸奶水果沙拉
酸酸甜甜的水果沙拉，顏色鮮艷，是小孩子的最愛。
▼用料
草莓、火龍果、香蕉、蘋果、獼猴桃、酸奶、蜂蜜
▼做法
1、草莓洗凈，對切開，其他水果則切正方形塊。
2、先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然后將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈。
3、獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。
4、倒入酸奶，放入一勺蜂蜜。（可以根據(jù)個人喜好添加）。
5、醬料與水果塊攪拌均勻。
6、將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子里面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶。
▼小貼士
1、草莓對切，可以擺邊，也可以直接拌到一起。
2、酸奶需要那種粘稠的，不能用優(yōu)酸乳飲料代替哦。
3、蜂蜜可以根據(jù)個人喜好添加，但是不建議添加太多。
4、草莓圍邊，吃的時候可以再上面澆酸奶或者蜂蜜。
▼雞胸肉通心粉沙拉
可以當(dāng)做主食的一道快手沙拉，低脂又飽腹。
▼用料
雞胸肉生菜通心粉（螺絲或貝殼）黑胡椒各式沙拉醬
▼做法
1、雞胸肉一塊，250克左右，片薄一點。用自己喜歡的方式處理熟，煎或烤均可以。菜譜用的方子是將雞胸肉用少許料酒，黑胡椒，生抽腌制片刻，裹上干淀粉，蓋鍋蓋小火煎至熟透。
2、通心粉適量。水燒開后，放入，加少許鹽。煮至通心粉熟透。過冷水瀝干。
3、將洗凈的生菜，切塊的雞胸肉，瀝干的通心粉混合裝盤，撒少許黑胡椒。最后拌入喜歡的沙拉醬即可。喜歡輕食的可以拌入油醋汁，不在乎熱量的可以拌入白醬，美奶滋，或者千島醬～
▼蔬菜沙拉
和中式大拌菜有異曲同工之妙，多彩的蔬菜看著就讓人清爽！
▼用料
胡蘿卜、小黃瓜、紫包菜、花菜、蓮藕、蘑菇、新鮮檸檬、橄欖油、黑胡椒粒、香葉
▼做法
1、胡蘿卜削皮后，切菱形片待用。
2、小黃瓜洗干凈，用波浪刀斜切成片待用。
3、花菜切成小朵，蘑菇切片，紫包菜切菱形片待用。
4、蓮藕削皮后縱剖成二半，再切成厚半圓片，并浸泡在加入少許醋的水中，用時瀝干水。
5、將橄欖油、香葉、黑胡椒粒放入鍋里，用小火炒1～2分鐘，讓香味散發(fā)出來。加水煮開，繼續(xù)煮2～3分鐘，加鹽、蘑菇精，然后放入蔬菜燙熟。
6、將燙好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷卻后，調(diào)味鹽、蘑菇精、新鮮檸檬榨汁、橄欖油拌勻，裝盤即可。
▼小貼士
制作蔬菜沙拉的材料可自定，不過爽爽脆脆的黃瓜片，卻是制作蔬菜沙拉的最佳材料。燙時要分步驟，黃瓜、紫包菜時間要短。
▼田園蔬菜沙拉
多種蔬菜用橄欖油和檸檬汁拌勻，口感清新還可以解油膩。
▼用料
水果甜玉米1根黃瓜1根小番茄適量橄欖油2小匙檸檬汁少許
▼做法
1、玉米提前下鍋中煮熟，取玉米粒。
2、黃瓜切丁，小番茄對半切開，備用。
3、將玉米粒，黃瓜丁混合在一起，擠入適量檸檬汁（幾滴就可以，不必太多），再加入小番茄，淋入2小匙橄欖油，拌均勻即可。（或加色拉醬也可以）
▼西蘭花沙拉
西式醬汁吃不慣？試試芝麻醬+花生醬的組合，濃郁的堅果香氣，你一定會愛上它。
▼用料
西蘭花1棵 胡蘿卜1截 花生醬2大湯 匙 芝麻醬1湯匙 白醋一小湯匙 鹽 糖 冰水
▼做法--
1、西蘭花，胡蘿卜洗凈，西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，開水汆燙30秒。
2、撈出立刻浸入冰水中，待冷卻后撈出，瀝干水分，盛盤備用。
3、將花生醬，芝麻醬，白醋，少許鹽，糖放在小碗內(nèi)，每次加入少許水?dāng)嚢?，直至成為柔滑的沙拉汁?br>
4、將花生芝麻醬醋汁澆在西蘭花上，即可。
▼煎土豆沙拉
一款溫暖的熱沙拉，適合中國的餐桌，煎過的土豆焦香誘人。
▼用料
土豆 黑胡椒粉 鹽 紅酒醋
▼做法
1、土豆洗凈上鍋蒸熟，大概20分鐘左右。
2、蒸好的土豆切塊，去不去皮均可。
3、平底鍋燒熱，加少許油，把土豆和胡蘿卜片煎到表面略焦。
4、生菜洗凈，用手撕開，與煎好的土豆胡蘿卜一起，加鹽，黑胡椒粉，醋拌勻即可。
▼小貼士
因為有了土豆，如果忙的時候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。
▼雞蛋色拉
用料簡單卻超級美味，不論是做成沙拉還是搭配面包都很好吃。
▼用料
雞蛋2個 色拉醬適量 鹽少量 黑胡椒粉少量
▼做法
1、煮雞蛋。
2、白煮蛋撥殼用勺子搗碎。
3、按自己口味加色拉醬、鹽和黑胡椒粉，拌勻。
▼西葫蘆番茄雞蛋沙拉
食材易得、醬汁可以按照自己的喜好添加，怎么適合中國胃就怎么來！
▼用料
西葫蘆 圣女果（番茄亦可） 雞蛋 沙拉汁
▼做法
1、西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1分鐘左右，撈出瀝干水分。
2、圣女果對半切開。煮熟的雞蛋切片。
3、我淋的是丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味），也可以用其他醬汁來拌，美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。用老干媽拌大概也會挺好吃的哈哈哈~！
▼小貼士
據(jù)說西葫蘆也可以生吃的，好奇的童鞋可以嘗試不焯水，直接生拌。我沒試過，不知道味道怎樣~應(yīng)該還不錯吧^_^
▼牛油果生菜沙拉
牛油果是做沙拉的不二之選，而且營養(yǎng)非常豐富，適合寶寶食用。
▼用料
牛油果、生菜、西紅柿
▼做法
1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。生菜洗干凈，用手撕小塊。
2、西紅柿切月牙形片。三種材料放入盤中備用。
3、調(diào)料汁：取一個小碗，加入橄欖油，糖，鹽，胡椒，白醋，攪拌均勻后倒在食材上即可。
本文由兒童食譜原創(chuàng)
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