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用料   

做法  

1.鮮蝦剝蝦仁，留下蝦尾美觀增香，檸檬切半。

2.蝦仁加入半個檸檬汁。

3.加入鹽和胡椒粉，腌制10分鐘。

4.拌入淀粉和另外半個檸檬汁，均勻裹糊。

5.沙拉醬和芥末醬混合均勻。

6.油熱到筷子入鍋有小泡，轉中小火，放入蝦仁炸至金黃色出鍋。

7.炸蝦仁和沙拉醬均勻混合，最后裝盤。