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雙皮奶制作法
昵稱436958
>《美食》
2015.01.06
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1 準備材料:牛奶500克,雞蛋3個,白砂糖2勺,蜜豆適量;2 牛奶煮熱倒入碗中,表面會有奶皮,另拿一個碗,放入蛋清和糖攪勻至糖溶解;3 稍涼后,刺破奶皮,將奶緩緩倒入有蛋清的碗,攪拌均勻,沿碗邊倒回有奶皮的碗;4 隔水蒸10分鐘取出,放上蜜豆。
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