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也不記得酒鬼花生是在哪一年開始火起來的，凡是吃過的都會(huì)對(duì)它念念不忘。

平時(shí)我們?cè)诩易龀椿ㄉ?，都是很普通的做法，炒不出酒鬼花生的味道。沒關(guān)系，今天小編教大家做酒鬼花生。

準(zhǔn)備食材:花生，食用油，食鹽，干辣椒，胡椒，花椒，五香粉，味精，糖。

1、用熱水泡花生，五分鐘，然后用手一搓，花生皮就掉了。

2、把花生和油倒進(jìn)鍋里，一定是涼油的時(shí)候就放進(jìn)去。

3、在炒到微微金黃的時(shí)候倒入幾滴白酒。(白酒的味道比料酒黃酒都好)

4、等待花生炒至金黃，油鍋里的氣泡冒出來較少時(shí)，把花錢瀝油盛出來。

5、干辣椒，花椒、食用鹽，糖，五香粉倒進(jìn)鍋里，再把花生倒進(jìn)鍋里，翻炒幾分鐘，麻辣的味道慎入到花生里。

冷涼以后，花的口感會(huì)更加酥脆，怎么樣，還喜歡嗎，做來試試吧。