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你看起來真好吃，披薩控們千萬不要打開！

黃之中 >《說吃》

2020.03.19

關(guān)注

#經(jīng)過這段日子才知道正常如此珍貴#

愿生活早日恢復(fù)如初

我們更要好好工作，好好吃飯，好好生活

認(rèn)真過好每一天！

要相信，我們的美食，我們的快樂會(huì)回來的。不能下館子的日子里，想吃披薩了怎么辦，只要你家有一臺(tái)烤箱，那么做披薩也是一件極其簡(jiǎn)單的事情。不得不說，自己烤的披薩期待值更高哦~

Pizza來了

· 海鮮火腿披薩 ·

食譜來了

By平淡一生yan

用料

鹽(餅皮) | 3g

酵母(餅皮) | 3g

水(餅皮) | 180g

橄欖油(餅皮) | 10g

細(xì)砂糖(餅皮) | 10g

金像高筋粉(餅皮) | 300g

鹽 | 適量

糖 | 適量

洋蔥 | 50g

火腿 | 適量

青豆 | 適量

鮮蝦 | 適量

番茄 | 200g

番茄醬 | 65g

玉米粒 | 適量

披薩草 | 適量

黑胡椒碎 | 適量

馬蘇里拉芝士 | 適量

做法

Step 1

準(zhǔn)備好披薩的食材，番茄洗浄切小塊，洋蔥切碎；

Step 2

洋蔥碎炒至透明后，加入番茄塊炒軟，再加入番茄醬翻炒至濃稠，放入少許鹽和糖，最后加入適量披薩草和黑胡椒碎炒至湯汁收濃，放涼待用；

Step 3

鮮蝦去殼焯水后放涼，火腿片切成小塊備用，青豆和玉米粒放入沸水煮上1分鐘后，倒出瀝干，放涼備用；

Step 4

將所有的餅皮材料混合，揉至面團(tuán)表面光滑，具有延展性后滾圓，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵；

Step 5

待面團(tuán)發(fā)酵至2倍大后輕壓排氣，分割成2等份，再次滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘；

Step 6

將面團(tuán)搟成圓餅狀，放入抹了油的披薩烤盤中；

Step 7

在面餅上扎些小孔，用刷子在餅皮邊緣刷層全蛋液；

Step 8

在餅皮上均勻抹上披薩醬，依次加入馬蘇里拉芝士、玉米、青豆和火腿片；

Step 9

再撒上少許馬蘇里拉后放入蝦肉，放入提前預(yù)熱的格蘭仕烤箱中，調(diào)至200度烤15分鐘后取出；

Step 10

最后鋪上一層馬蘇里拉芝士，重新放入烤箱再烤5分鐘至奶酪融化即可。

叮！一口銷魂的海鮮火腿披薩便出爐啦

你還可以按照個(gè)人口味

將食材替換成你愛吃的

自制花樣披薩，就是這么簡(jiǎn)單！

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做披薩好吃的一大要點(diǎn)就在于食材要足夠新鮮哦，自制的更加健康、安心，而且剛出爐的披薩最好吃！無需苦苦等外賣，想吃披薩自己用烤箱做吧。

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