材料

鲅魚尾、蔥姜蒜末、鹽、料酒、醬油。

做法

先腌制，將鲅魚尾切段，放入碗中，加如蔥姜蒜末、鹽在魚的倆面抹勻、加入料酒。醬油少量（提色用的，一點(diǎn)就成）
鍋中加入油，燒7、8分熟，將控干水分的魚煎至熟透即可、
很簡單吧、出鍋后撒點(diǎn)蔥沫就更香了~