山藥:低蛋白質
青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡蘿卜:清熱解毒、促進生長、發(fā)育、增強免疫力
1.準備食材如圖所示。胡蘿卜切菱形塊，木耳撕成塊，青椒切菱形塊，小蔥少許切沫。
2.山藥一根飛水。
3.煮好的山藥撈出來，切成菱形塊泡到水里。
4.熱鍋燒油。
5.下入食材爆炒。加入少量水，防止糊鍋。
6.最后下入青椒，胡蘿卜，木耳翻炒，加鹽雞精翻炒1分鐘出鍋。
7.盛盤上桌子。
8.成品圖。
1山藥一定要飛下水，不然滑的都沒辦法切。
2，再就是切山藥的時候一定要注意手。
3，炒菜的過程中為了防止糊鍋，可以適當加些水。
