健康功效

蘆筍:利水、增強(qiáng)免疫力、抗氧化

食材用料

清炒蘆筍的做法

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  1.蘆筍洗凈去掉根部老皮。海鮮菇和蟹味菇去根洗凈。

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  2.蘆筍和海鮮菇切斜段。

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  3.蘆筍放入沸水中焯一會(huì)盛出，過涼水撈出瀝干備用。

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  4.海鮮菇和蟹味菇也焯水，撈出瀝干水分。

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  5.炒鍋中加適量油燒熱，下姜絲炒香，下蘆筍翻炒均勻。

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  6.放入菌菇翻炒片刻，加入鹽調(diào)味即可。

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  7.清清爽爽、脆脆嫩嫩，減肥的妹子們快快行動(dòng)起來，有減肥的作用哦。

小貼士

1．蘆筍富含膳食纖維，維生素和微量元素優(yōu)于普通蔬菜，柔嫩可口。
2．蘆筍不宜生吃。
3．蘆筍所含葉酸易被破壞，烹調(diào)時(shí)宜快炒?；蛘哽趟?，減少在鍋中的時(shí)間。
4．蘆筍含少量嘌呤，痛風(fēng)患者不適合多吃。