健康功效

豆腐:解毒、潤燥、生津
青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
紅椒:消食

食材用料

回鍋豆腐的做法

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  1.豆腐、青椒、紅椒、蒜洗凈。

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  2.木耳提前泡發(fā)洗凈，撕小塊。

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  3.豆腐切小塊、青椒、紅椒切小塊、蒜切粒。

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  4.鍋里放適量油，倒入豆腐煎至兩面金黃。

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  5.盛出。

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  6.取一凈碗加入生抽、白糖、胡椒粉。

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  7.鍋里留油燒熱，放入蒜粒爆香，倒入青椒、紅椒、木耳翻炒半分鐘。

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  8.倒入豆腐、調(diào)味汁翻炒均勻。

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  9.加鹽、味精炒勻。

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  10.盛入盤即食。

小貼士

豆腐買回來，多用清水浸泡，做出來口感更好。不吃味精可以不放的。