国产一级a片免费看高清,亚洲熟女中文字幕在线视频,黄三级高清在线播放,免费黄色视频在线看

家庭自制蝦干的做法

準備工作：

選擇好的蝦。要做大點的蝦干，請選擇個頭較大，新鮮的明蝦?，F(xiàn)在是10月份，是明蝦和沼蝦最肥美又最便宜的季節(jié)。而明蝦，肉多頭小，所以是最合適的選擇。當然您也可以選擇其他的蝦來做

蝦干的做法一：太陽暴曬

這一部，相當?shù)暮唵?，找個太陽很足的日子，連續(xù)曬個兩個大太陽，蝦干就算是制作好了

利：太陽曬出來的蝦干，肉質(zhì)非常的醇美

弊：太陽底下曬的時間長了，容易有飛蟲灰塵，所以最好有人看護；天氣上容易不定，今天有太陽明天下大雨，這樣曬的時間就會拖長，蝦會容易變質(zhì)

蝦干的做法二：烤箱烘蝦干

將瀝干水分的蝦平鋪在烤盤上

入烤箱140度，30分鐘，取出來翻面

再次送入烤箱，140度，再30分鐘至烘烤完畢

注意事項：

        各家的烤箱溫度都有點差別的，在烘焙的時候注意觀察，如果覺得有焦黃，趕緊將溫度調(diào)低；如果經(jīng)過1個小時的烘焙之后，蝦干還是軟軟了，說明還沒烘烤還沒好，可以再回烤箱烘烤個10分鐘，直到蝦干變硬為止

利：可在1個小時之內(nèi)就做好蝦干，避免了傳統(tǒng)的幾天曬制的時間。相對比較衛(wèi)生，沒有飛蟲灰塵等污染

弊：速成法，不是很純正的蝦干

蝦干的做法三：爐（微波爐）制蝦干

將蝦洗干凈，放入一大容器，放入鹽、蔥結、姜片腌制10分鐘，然后倒去腌制出來的水分，揀去蔥結和姜片

找一平點的大盤子，可以放的進微波爐的那種，或者可以直  接用微波爐里的平底盤，將蝦一個個碼在上面，大小請保持一致蝦的大小不同，時間上也有不同

按現(xiàn)在10月份，市場上賣的比較大的明蝦來做，時間上選擇  高火4分鐘，然后取出來翻面，再高火4分鐘，這樣就好了。如果你覺得蝦干還很軟，可以再追加1-2分鐘，蝦干切記烤的時間過長，會變得過分干柴，咬不動。在時間設置上，安全起見，可以先設3分鐘，再設3分鐘，以這樣的方式來烘烤，大不了多反復幾次。如果一次時間設置的過長  很容易將蝦直接烤成"化石",那太可惜了

另外介紹幾種蝦的做法：煮蝦、炒蝦、腌蝦

煮蝦：

用到的材料如下：蝦2斤、蔥結1把約50克、姜片10片約30克、鹽8克、料酒15克 

將活蝦清水沖洗后，倒入鍋中，加上1:1的水，加入料酒，蔥姜和鹽，攪拌均勻。蓋好蓋子，大火燒8分鐘，關火

煮好的蝦不要急于出鍋，一直等到水涼了再出鍋，這樣蝦才能充分的入味

煮蝦的缺點：部分鮮味會隨湯汁流失

煮蝦的優(yōu)點：方便快捷簡單

炒蝦：

鍋中放上鹽，將鹽炒熱之后，放入蝦同炒，適當?shù)姆劈c料酒，不用多，起到去腥的左右即可，炒出水分的時候，將水倒掉，繼續(xù)炒

炒到很干后，撈出備用，準備烘制或者曬制

炒蝦的優(yōu)點：速度快，鮮味保留足

炒蝦的缺點：有點麻煩，不好掌握鹽的量，也不方便瀝水分，炒制程度不容易掌握

腌蝦：

這個方法是現(xiàn)在比較流行的，尤其是使用現(xiàn)代工具，微波爐光波爐的，用這個方法打前戰(zhàn)，真的是再好不過了

將蝦洗干凈，放入一大容器，放入鹽、蔥結、姜片腌制10分鐘，然后倒去腌制出來的水分，揀去蔥結和姜片，腌制步驟完成了

腌蝦的優(yōu)點：方便快捷

腌蝦的缺點：失去了活蝦特性

1、在使用光波爐制作蝦干的時候，記得將光波爐的內(nèi)置水杯取出，不然很難烘干。  

2、在使用光波爐制作蝦干的時候，時間設定上，選擇手動設置時間，而不要去選擇光波爐上預備好的那些各種（面包、牛奶、烤雞之類）的按鈕。

3、光波爐的烘干速度強度和速度要比微波爐來的慢，所以時間上要多設置個1分鐘，比如說微波爐上是4分鐘的，光波爐就手 動設置個5分鐘。

4、在使用光波爐和微波爐的時候，請在旁邊看護好，以免發(fā)生火災。時間設置上寧可選擇時間短點，次數(shù)多點，反復監(jiān)護。

5、買回來的明蝦，最好是把頭掐掉，再把蝦背上的腸子拉掉，這樣吃起來會更干凈。

6、吃不完的蝦干請密封保存，盡快食用。