并不產(chǎn)甘蔗的歐洲在很長一段時(shí)間內(nèi)并沒有糖的存在，直到十字軍東征，第一次將糖帶到歐洲。甜美的味道如同上帝的恩賜，此后的幾個(gè)世紀(jì)內(nèi)糖始終被視作奢侈品，甜品也僅僅出現(xiàn)在貴族的餐桌上。
而今，雖然甜品已隨手可得，人們對(duì)它的熱情卻沒有絲毫消減，蛋糕、布丁、華夫餅......甜品的魔力，大概可以持續(xù)到地老天荒。
那些名聲大噪的法式甜品，早已享譽(yù)全球。而從來對(duì)“吃”這個(gè)字不含糊的意大利人，又豈會(huì)不講究。Macaron（馬卡龍）來自于意大利語maccherone。相傳是美第奇家族的糕點(diǎn)師發(fā)明：其初衷是為安撫遠(yuǎn)嫁法國為王后的凱瑟琳·德·美第奇，減輕她的喪夫之痛和思鄉(xiāng)之情。
還有時(shí)至今日，意大利擁有世界上最好吃的奶酪蛋糕Tiramisù（提拉米蘇），口感細(xì)滑奶味豐富的Panna cotta（意式奶凍）、變化搭配滋味無窮的Affogato（阿芙佳朵）、層疊酥脆內(nèi)陷綿滑的Sfogliatella（夾心千層酥）...
今天要“屬螞蟻”的你們
推薦幾家米蘭最著名的甜點(diǎn)店
Pasticceria Cova
1817年，退伍老兵 Antonio Cova 開辦 Cova 咖啡廳，作為政治家、音樂家、知識(shí)分子等上層社會(huì)階級(jí)公民的社交場(chǎng)所。擁有200年歷史的Cova，經(jīng)過二戰(zhàn)洗禮后的沉淀與重建，對(duì)于米蘭甜品界更像是一座歷史印記。
（Cova的歷史老照片）
2013年，LVHM 與 Prada 同時(shí)競(jìng)標(biāo) Cova 品牌，最終由 LVHM 在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，漫長的歲月積淀，讓這間甜點(diǎn)店變的無比閃耀奪目。
（Cova甜點(diǎn)店200歲生日party）
音樂家普契尼、作家海明威都是這里的常客。而張國榮、林青霞等明星也都是Cova香港分店的?？?。
目前接手的LVHM集團(tuán)將把Cova擴(kuò)展至世界（國內(nèi)的北京、上海、廣州、深圳），將這一經(jīng)典打造成永恒。
當(dāng)然如果你剛好來到米蘭這座城市，不妨點(diǎn)上一杯咖啡、一份甜點(diǎn)。品嘗一下這源自200年的經(jīng)典滋味。
地址： Via Montenapoleone, 8, Milano
人均：10-20歐元
Pasticceria Marchesi
1824年，Marchesi家族經(jīng)營的糕點(diǎn)店開業(yè)，Angelo Marchesi通過艱辛努力和潛心經(jīng)營，終以手工甜點(diǎn)享譽(yù)盛名。同樣身為米蘭地標(biāo)的Pasticceria Marchesi，到如今也擁有194年的歷史了。無論是可口的糕點(diǎn)還是誘人的糖果，精致的包裝都是店家所堅(jiān)持的。如今，包裝上的蝴蝶結(jié)仍是讓人無法淡定。
自2013年prada集團(tuán)在Cova的競(jìng)標(biāo)中失敗，于是將眼光瞄準(zhǔn)了Pasticceria Marchesi，在2014年一舉拿下。
經(jīng)過Prada的指導(dǎo)裝修，Pasticceria Marchesi并沒有丟失那份專屬的氣質(zhì)，大理石、櫻桃木、玻璃展柜、開胃酒架都與曾經(jīng)的風(fēng)格一脈相傳。而因攜手時(shí)尚品牌，又多了一份明亮與時(shí)尚的氣息。
如今Pasticceria Marchesi在米蘭已經(jīng)擁有3家店，仍然由Angelo Marchesi的孫子和家族一起經(jīng)營。這里的甜點(diǎn)當(dāng)然不用說，而超美的環(huán)境絕對(duì)適合約上閨蜜來一個(gè)下午茶。
地址：Via Santa Maria alla Porta 11/a，Milano(總店)
Via Monte Napoleone 9,Mllano（分店）
Corso Vittorio Emanuele II,Milano （分店）
人均：10-20歐元
Pasticceria Castelnuovo
1924年，年經(jīng)14歲的 Enrico Castelnuovo已經(jīng)在萊科開始了糕點(diǎn)學(xué)徒的生活。
因戰(zhàn)爭(zhēng)，停止了5年的甜點(diǎn)工作，從德國回來后與同為甜點(diǎn)師的女友結(jié)婚，1945年Castelnuovo擁有了一家小小的面點(diǎn)店。
從科莫搬至米蘭，像每一個(gè)意大利家族一樣，世代相傳。耳濡目染的兒子同樣學(xué)習(xí)了甜點(diǎn)，繼承家族的味道。不單延續(xù)了父親的傳統(tǒng)食譜，也結(jié)合時(shí)代進(jìn)行改良。
幾十年的經(jīng)營之道，最根本的就是高超的手藝和一大波忠實(shí)的客戶。
地址：Via dei Tulipani, 18, Milano
人均：5-10歐元
Ernst Knam
被譽(yù)為‘歐洲巧克力之王’的米蘭甜品大師Ernst Knam，德國出生，米蘭成長。Ernst Knam曾說過：作為一個(gè)甜點(diǎn)師要有創(chuàng)意，作為一個(gè)廚師要追求高品質(zhì)，作為一個(gè)商人要敬業(yè)。
或許是這股子里的德國人的血統(tǒng)，多了一份偏執(zhí)的精神。
Ernst Knam是米蘭世博大使，也是GUCCI御用的巧克力大師。獲獎(jiǎng)無數(shù)的他上過雜志、上過電視和無數(shù)品牌跨界合作，但最讓他滿足的是這家以他名字，命名的甜點(diǎn)店。
Ernst Knam最著名的就是巧克力，追求創(chuàng)新的同時(shí)，也造就了口味的融合。一些簡(jiǎn)單的食材卻被賦予了專屬的性格和脾氣，品嘗起來絕對(duì)自帶BGM。偏貴的價(jià)格一直是槽點(diǎn)，但絕對(duì)值得一試。
地址：Via Augusto Anfossi, 10, Milano
單價(jià)：35-70歐元/公斤
pave
三個(gè)伙伴一起開了家專門從事烘培的現(xiàn)代咖啡館，從早上的牛角包到午餐的三明治和面包，這里提供了一個(gè)舒適而輕松的空間。
店內(nèi)隨處可見精心布置的裝飾，半開放式的廚房、大片的落地窗，無論是看書還是閑聊都不失為是個(gè)好去處。
無論是美食，還是環(huán)境，這里都早已俘獲眾多米蘭粉絲。沒有歷史家族的光環(huán)，沒有優(yōu)渥的地址位置，開在小街道里pave卻總是門庭若市。無論是牛角包、泡芙還是千層酥等，都是小編真心推薦的甜點(diǎn)。
地址：Via Felice Casati, 27, Milano
人均：正常價(jià)位
Princi Bakery
米蘭5家店，幾乎都開在熱鬧的繁華街道，說這里是面包店，可Princi一手包下了從早餐、中餐、點(diǎn)心、晚餐、宵夜。雖然只有5家門店的面包店，卻贏得全世界最大的咖啡連鎖品牌星巴克的青睞。
根據(jù)計(jì)劃，星巴克將于2018年在芝加哥、紐約和西雅圖開出Princi的門店。同時(shí)，Princi還成為星巴克高端門店咖啡烘焙工坊及臻選品鑒館的獨(dú)家食品供應(yīng)商。
Princi在意大利語里是“王子”這個(gè)詞的復(fù)數(shù)形式。Princi的創(chuàng)始人Rocco Princi借著自己的姓，認(rèn)為面包就是一切食物里的王子。Princi的價(jià)位比一般的面包店稍高，但也在承受范圍內(nèi)。
而店面內(nèi)的環(huán)境也是有精心考量的，Princi的第一家門店位于米蘭大教堂附近，由米蘭著名的建筑師Claudio Silvestrin在2006年設(shè)計(jì)重建。整個(gè)店面從地板到墻身，都選用和面粉顏色類似的沙色斑巖，設(shè)計(jì)上采用簡(jiǎn)單、明確的幾何線條，為的是能和附近的大教堂保持一致。
地址：Via Speronari, 6, Milano （其他幾家搜索google）
人均：5-15歐元
趁冬天還沒有過去，大衣還沒有送洗～
快去品嘗一下吧??
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