眾所周知，肝臟是人體內以代謝功能為主的一個器官，并有去氧化，儲存肝糖等功能。肝臟血液供應非常豐富，肝臟的血容量相當于人體總量的14%，所以肝的作用非常大，萬不可輕視。但是在很多時候，人們的一些壞習慣在某種程度上傷害了我們的肝臟。春節(jié)海吃海喝，很多人有四種壞習慣，比喝酒還“傷肝”。
過多的糖分攝入。食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟內，誘發(fā)脂肪肝，而且還會使胃腸道的酶分泌過多，影響食欲，加重胃腸脹氣，所以大家應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。
愛吃辛辣食物。辛辣、刺激食物可刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別是肝炎患者食用后會加重肝臟負擔，誘發(fā)消化道出血，所以大家應少食辛辣、刺激的食物，如辣椒、芥末等。
經(jīng)常吃加工的食品。加工的食品含有防腐劑和食品添加劑，大量食用后會加重肝臟解毒、代謝負擔、誘發(fā)肝損傷，所以大家應少食加工食品。
攝入過多亞硝酸鹽。研究發(fā)現(xiàn)，亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學致癌物，誘發(fā)肝癌，所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、腌菜、咸魚等。
