涼拌木耳的做法步
1.材料：黑木耳、香菜、紅辣椒
調(diào)味：蔥姜蒜、生抽、鹽、香醋、糖、白芝麻、雞粉
2.香蔥、香菜洗凈切寸斷；鮮辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。
3.黑木耳用冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆燙1分鐘撈出。
更多步驟與貼士（共5步）
4.放入冰水中浸泡5分鐘，使其口感脆爽。
5.黑木耳攥干水分放入碗里，將生抽、鹽、香醋、雞粉、糖調(diào)勻成味汁倒入，撒上香菜、香蔥段、紅椒圈、白芝麻拌勻即可。
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