新的一天到來，美女們又要開始忙碌的職場生活，所以，一定要給自己準備一份營養(yǎng)豐富又美味的早餐，先讓自己在餐桌上當回呼風喚雨的“皇后”，這樣才能有愉快的心情和充沛的精力去面臨客戶的挑戰(zhàn)，應付老板的挑剔，迎接同事的競爭。
女強人早餐：營養(yǎng)又“頂餓”
作為公司的中高層管理者，尤其是女性領(lǐng)導們，她們不但要承受繁重的工作任務(wù)，還要承擔比一般員工大很多的工作壓力，所以一日三餐對她們來說，經(jīng)常不是因為太忙被忽略，就是因為應酬太晚而吃得隨便。
作為廣告公司的市場部經(jīng)理，女強人王婧中午往往就是缺乏營養(yǎng)的工作餐，晚餐則通常在一些商務(wù)應酬中度過。所以對于早餐，王婧十分重視，她一直想配制一份既有營養(yǎng)又“頂餓”的早餐。王婧說：“自己做主弄頓好早餐，哪怕少睡20分鐘也愿意。”
搭配一
粥+雞蛋+少量面點，有時間還可以做點兒蔬菜。
注意事項
粥盡量是一些雜糧粥或是豆粥，這樣不但口味獨特，還能補充多種必要的維生素和纖維素。100克雞蛋中含蛋白質(zhì)14.7克，所以一個雞蛋就能補充人體所需的蛋白質(zhì)。面點可以是中式的饅頭、包子，或者西式的面包、餅干都可以，這個完全根據(jù)自己的口味來，這樣才能保證一上午的能量消耗。
搭配二
豆?jié){+雞蛋+少量面點
注意事項
豆?jié){配油條，大家最熟悉，也是老百姓最傳統(tǒng)的早餐搭配。其實，豆?jié){最好的搭檔是饅頭、面包這些淀粉類食物。豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在淀粉的作用下，能與胃液充分發(fā)生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養(yǎng)分。
TIPS：快速熬粥小竅門
減肥女人早餐：美味又瘦身
擁有一副好身材是女人們追求的夢想，論壇里隨處可見的減肥貼、電視上狂轟濫炸的纖體廣告就是最好的見證，節(jié)食自然是大多數(shù)減肥女人選擇的途徑。不吃晚餐早已不是新鮮事，午飯不吃主食的也大有人在。曾芊芊最近剛剛加入了一個減肥群，群里的姐妹們互相鼓勵著減肥，晚餐理所當然是被大家舍棄的，午餐也是改由水果青菜代替。對于剩下的唯一能讓自己隨心支配的早餐，曾芊芊真希望既美味，熱量又低，還能盡量補充所需的維生素和礦物質(zhì)，不至于因為不吃晚餐和主食而導致營養(yǎng)不良。
搭配一：低脂鮮奶+一個煮紅薯+適量維生素片
注意事項：牛奶對于女人的好處就不用多說了，低脂牛奶也滿足了女人減肥的需要。很多人認為紅薯是發(fā)胖食品，其實紅薯不但吃起來又香又甜，而且營養(yǎng)十分豐富。紅薯含有大量的胡蘿卜素、淀粉、維生素和纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能促進腸胃蠕動，對治療習慣性便秘也十分有效。一個個頭適中的紅薯熱量才619.4焦，實在是理想的天然減肥食品。早飯后，減肥女人還應適當補充些維生素，避免不吃晚餐和主食帶來的營養(yǎng)缺乏。
搭配二：空腹喝兩勺食用橄欖油，再吃原味豆?jié){+煮雞蛋+適量青菜
注意事項：橄欖油含有豐富的維生素E，易于被皮膚吸收，不僅幫助消化，還能預防便秘，每天早飯前空腹喝兩勺橄欖油，減肥效果十分理想。覺得低脂鮮奶不那么美味的人，可以選擇豆?jié){，當然為了減肥需要，最好還是別加糖。雞蛋含豐富的蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)成分與肉類相似，雞蛋還含人體必需氨基酸，這種蛋白質(zhì)在人體內(nèi)利用率最高。一定要記住是煮雞蛋，因為一只煮蛋含72卡路里熱量，而一只煎蛋卻含120卡路里的熱量。青菜拿水燙熟后，加適量鹽即可食用。
TIPS：一周吃蛋黃別超三個
雖然雞蛋營養(yǎng)豐富，但是對于減肥的人來說，蛋黃的攝入量還是要有節(jié)制，因為雞蛋所含的脂肪及膽固醇全在蛋黃中，所以每星期吃蛋黃別超過三只，而蛋白則不含脂肪，也不含膽固醇，所以蛋白不在此限制內(nèi)。
牛奶煮沸并不好。
其實，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。
