2017年10月4日，東北黑龍江早市上，一對夫妻叫賣四合面大餅子，這種用白面、玉米面、豆面、小米面制成的大餅子，十分受到當?shù)厝说南矏?，購買四合面大餅子的顧客絡繹不絕，經(jīng)詢僅僅一個早市上，這對夫妻就賣出大餅子500多個，毛收入500大洋入賬。
這種用白面、玉米面、豆面、小米面制成的大餅子，因為富含白面、黃豆的蛋白質(zhì)，玉米面、小米面中的粗纖維或其它營養(yǎng)成分，成為目前追求健康食品人們的最愛。
四合面大餅子的做法，將白面、玉米面、豆面、小米面，加水混合發(fā)酵，然后平底鐵鍋燒熱加油，然后將面團逐一擺到鍋上。
丈夫在前面賣四合面大餅子，顧客盈門，生意紅火。
四合面大餅子的做法，將白面、玉米面、豆面、小米面，加水混合發(fā)酵，然后平底鐵鍋燒熱加油，然后將面團逐一擺到鍋上。
東北媳婦將面團擺滿整個平底鍋上之后，倒上白水，蓋上鍋蓋加熱20分鐘，即可出鍋。
這家攤鋪還出售豆餡包子、菜團子等東北民間主食。精明的老板，抓住了如今人們追求低鹽低脂低油的健康食品，推出像四合面大餅子這樣的東北民間主食，能不受到大家的歡迎么？
趕早集的人們，有很多人沒有吃早飯，看著剛剛出鍋的熱熱乎乎的四合面大餅子，紛紛解囊購買，當場品嘗。
這位帶手套的大爺，拿著剛剛吃過的大餅子連聲說：“好吃，好吃，真的好香！”
