燉肉時(shí)放個(gè)蘋果不但蘋果香味可消除豬肉的異味，而且還能起到降低膽固醇的作用。此外，蘋果富含鉀鹽，進(jìn)入人體血液后，能將鈉鹽置換出，并排到體外，從而降低血壓，對動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血管病有保護(hù)作用，可為心腦血管疾病患者食用肉類時(shí)提供“保護(hù)傘”。蘋果熟吃時(shí)最好連皮一起食用。蘋果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，可輔助降低血脂。
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