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過年油膩的吃的太多，俗話說，過完十五過完年，正月十六開始吃素吧！

By 石頭剪刀布石頭的媽媽

• 娃娃菜 兩顆
• 粉絲 兩小把
• 剁辣椒 一勺
• 蒜 100g
• 蠔油 一勺
• 蒸魚豉油 一勺

1、基本食材

2、娃娃菜洗凈劈成小條

3、燒開水將娃娃菜清煮兩分鐘。

4、撈出瀝干。

5、粉絲用涼水以前浸泡兩個(gè)小時(shí)。

6、取一半粉絲鋪在盤子底部。

7、將娃娃菜擺在粉絲上面，蓋上另一半粉絲。

8、將蒜瓣切成碎末。

9、炒鍋倒入20g油燒肉。

10、關(guān)小火下蒜末爆香。

11、在鍋中倒入適量的料酒、生抽、鹽和蠔油翻炒成汁。

12、淋在擺好盤的娃娃菜上。

13、蓋上一勺剁椒醬，淋上蒸魚豉油。

14、放入微波爐中叮四分鐘。

15、出鍋啦。

16、成品圖。

1娃娃菜不要煮太久； 2粉絲著急的話可以用熱水浸泡五分鐘，但是不要煮，這道菜粉絲略微硬點(diǎn)才好吃。 3也可以直接上鍋蒸，八分鐘即可。

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