蒸排骨

配料:

排骨一條、姜3片、蒜3瓣、蔥適量、雞精適量、鹽適量、味極鮮醬油兩湯匙、淀粉一平匙、油適量

烹飪步驟:

1.排骨斬塊洗凈備用，蒜切末，姜切片，蔥切蔥花備用。

2.鍋中倒入適量的清水燒開后放入姜片、排骨、料酒煮兩三分鐘

3.排骨撈出洗凈瀝干水分，放入可以進(jìn)微波爐的大碗中，加入蒜、鹽、雞精、味極鮮醬油、淀粉、油抓勻腌制十分鐘

4.蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小洞

5.放入微波爐加熱6分鐘

6.取出擺盤

7.撒上蔥花即可食用

家常燜蝦

配料:

明蝦16只、番茄醬2勺、生抽1勺、料酒半勺、鹽少許、蠔油半勺、胡椒粉適量、姜適量、蔥適量、生菜（裝飾用的）可有可無

烹飪步驟:

1.明蝦16個(gè)，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥。

2.蝦用半湯匙料酒，兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽拌勻。再加入適量的鹽和胡椒粉拌勻，腌制十分鐘。

3.準(zhǔn)備一個(gè)微波爐適用的容器，在容器內(nèi)放入一勺食用油，和適量姜蔥，入微波爐高火叮1分鐘。再拿出來。

4.把腌制好的蝦平鋪入內(nèi)，把碗中剩下的調(diào)味醬料也倒在蝦表面

蓋上蓋子或者保鮮膜（保鮮膜表面用牙簽戳幾個(gè)小洞）

5.送入微波爐，高火三分鐘。既可。

6.出爐后，放幾片生菜葉子，把蝦擺在上面即可上桌了。

菜譜小貼士:

1.調(diào)料按個(gè)人口味酌情增減。

2.加熱時(shí)間根據(jù)自家的微波爐功率大小調(diào)節(jié)。

3.生抽要選擇顏色淡一點(diǎn)的，這樣做出來的蝦紅亮好看。

蒸魚

配料:

魚一條、紅辣椒適量、青辣椒適量、姜2-3片、蒜3-4瓣、蔥適量、鹽適量、生抽適量、油適量

烹飪步驟:

1.魚去內(nèi)臟器官洗凈后在表面各切幾刀用鹽腌制半小時(shí)，紅辣椒、青辣椒切絲，姜切絲、蒜拍扁、蔥切蔥花備用

2.先在盤子上鋪上姜蒜

3.然后把魚放上，最后在魚上面撒上姜、蒜、紅辣椒、青辣椒，用保鮮膜包好，然后用牙簽扎幾個(gè)小洞。

4.放入微波爐加熱5分鐘

5.取出倒掉湯汁，然后淋上生抽，再撒上蔥花

6.鍋中倒入適量油燒熱后澆倒在魚上即可食用

7.出鍋。

菜譜小貼士: 在微波爐加熱時(shí)間看魚大小而定。

燒烤

配料:

芝麻肉串10串、蜂蜜一湯匙、油一湯匙、生抽適量

烹飪步驟:

1.芝麻肉串室內(nèi)解凍

2.取一個(gè)碗：放入一湯匙油、一湯匙蜂蜜、適量的生抽拌勻備用

3.把肉串放在微波爐烤網(wǎng)上

4.放入微波爐先烤三分鐘

5.時(shí)間到，取出刷一遍蜂蜜汁

6.翻面后再放進(jìn)微波爐繼續(xù)烤兩分鐘（全程共5分鐘）

7.時(shí)間到，擺盤即可食用

菜譜小貼士: 烤的時(shí)間看肉大小厚薄自己靈活變動(dòng)。

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