餃子是家常的美食，很多人有空的話就會(huì)做上一次。其實(shí)做餃子的口味是很豐富的，很多做家常的就會(huì)有很多種。
韭菜雞蛋餡兒是非常常見的素餡餃子，將雞蛋炒熟放涼，然后加入切成丁的韭菜攪拌均勻，最后還需要加入油鹽醬油等調(diào)味。本身這個(gè)雞蛋是熟的，韭菜也可以直接吃，可以大家可以直接常常味道然后。
韭菜加豬肉那就是肉餡兒了，大家可以選擇切成丁狀，或者是剁成肉醬，都可以吃的。加上必需的佐料拌好即可。
白菜肉也是家里吃餃子常見的一種餡兒，將白菜剁成碎末，加點(diǎn)鹽鹵一下擠干凈水分。肉剁成碎末狀，然后和白菜放在一起，加上佐料拌好。
芹菜也可以和肉一起做成餃子餡兒，味道還挺鮮美。將芹菜洗干凈，然后切成丁，盡量切得碎一些，加上剁碎的肉餡兒。
素餡的餃子其實(shí)也是有著它獨(dú)特的美味的，將胡蘿卜和雞蛋還有木耳混在一起做成餃子餡就很美味。胡蘿卜切成丁狀，雞蛋要事先炒熟，木耳泡發(fā)之后切成丁然后將三種餡兒混在一起，加入佐料攪拌好。
很多人喜歡用雞肉做餡兒，雞肉的餡兒還是很美味的，吃著和豬肉不太一樣，不過很多人還是喜歡。一般將雞肉加點(diǎn)韭菜就可以，不復(fù)雜。
將蝦作為餃子餡兒也很常見了，首先就是自己弄出蝦仁來，然后將蝦肉剁碎，加上點(diǎn)菜配一下更好吃。
