中廣網(wǎng)北京12月20日消息（記者梁盛）據(jù)中國之聲《央廣新聞》15時15分報道，大豆作為中國最主要的油脂來源，對外依存度高達(dá)80％，并仍持續(xù)走高。目前，包括中農(nóng)辦、發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、財政部在內(nèi)的多個中央部委正在制定一項花生補貼策，目標(biāo)是增加花生產(chǎn)量，提高中國食用油自給率。
中國是全球最大的花生生產(chǎn)國，產(chǎn)量穩(wěn)定在15000萬噸左右，約占全球總產(chǎn)量的43%。與大豆相比，花生產(chǎn)量高，出油率更高，是最理想的油料作物之一。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國大豆畝產(chǎn)量約為250斤，花生普遍在500斤左右；大豆出油率不足20%，而花生出油率在48%-56%。
單純從食用油供給角度看，發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)要比大豆更為有利。但與之形成鮮明對比的是，花生油在中國食用油消費構(gòu)成版圖中占比極小。國家發(fā)改委的一份文件顯示，2007年中國消費了2374萬噸食用油，其中大豆油占39.3%，而花生油僅占8.1%。一些花生油龍頭企業(yè)的負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在花生油產(chǎn)量止步不前的主要原因是原料緊缺。
而大豆作為中國最主要的油脂來源，對外依存度高達(dá)80%，并仍持續(xù)走高；第二大油源棕櫚油則是100%依靠進(jìn)口。最早時中國曾試圖復(fù)興中國大豆產(chǎn)業(yè)，但大豆與小麥、稻谷、玉米三大主糧爭地，只得作罷。后來，花生產(chǎn)業(yè)獲得了業(yè)內(nèi)人士的青睞?；ㄉ谌珖伎梢源蠓秶N植，而且不與糧爭地，在山西、寧夏、遼寧等干旱地區(qū)、資源型城市轉(zhuǎn)型地區(qū)，均具有廣闊的發(fā)展前景。
在中國油脂行業(yè)一直存在花生與大豆的路線之爭，但總是大豆勝出并占決定性優(yōu)勢。此間原因，除了原料供應(yīng)之外，大豆除了榨油還能用豆粕做成優(yōu)質(zhì)的飼料，為大豆壓榨企業(yè)提供了一塊重要的盈利來源。而花生則不具備這樣的優(yōu)勢。
專家介紹說，跟大豆相比，花生壓榨之后蛋白變形比較厲害，不太適合作飼料，而且蛋氨酸、賴氨酸含量也低于豆粕。因此飼料廠家不太愿意接受，市場很小。盡管魯花等企業(yè)加大了這方面的科研力度，但問題一時半會兒還難以解決。
所以，對花生的扶植政策很難測算出花生油未來能在中國油脂市場上占有多大份額，也很難說這對大豆壓榨企業(yè)的沖擊有多大。有觀點認(rèn)為，如果政策扶持到位，花生油在食用油消費量中的比例有望提高3到5個百分點。也就是說，從目前的8%提高到12%，這相當(dāng)于花生油產(chǎn)量增加100萬噸。但這對于2400多萬噸的中國食用油市場來說算不上革命性的變化。
