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1.首先是一道“回鍋豆腐”。這顯然是一道家常菜，自己在家就很方便做。直接上圖：

是不是看著就覺得很有食欲？

2.再來(lái)一道“辣椒炒肉”，也是一道家常菜。

雖然是一道很常見的菜，但是要做出高水平也不是很容易的事情。在我的記憶中，第一次懂得美食含義就是從吃了飯館的一道“辣椒炒肉”開始的，記得好像是讀小學(xué)的時(shí)候，一次大姨來(lái)我家玩，我媽媽因?yàn)樯习啾容^忙，所以沒時(shí)間炒菜招待大姨，就從小飯館里炒了幾個(gè)菜打包回來(lái)吃，其中有一道菜就是“辣椒炒肉”。這件事一直留在我的記憶最深處。

3.再來(lái)一道“糖醋排骨”。也是傳統(tǒng)的一道家常美食。

看著都留口水了，有沒有？這道菜最重要的就是要控制好糖和醋的比例。一般糖和醋的比例2比1最好了。另外，火候要注意好，太過(guò)了燒焦了，火候沒到，咬不動(dòng)。