如今人們的生活水平越來越好，大魚大肉想吃就吃，可是隨之而來的就是肥胖或者疾病問題，為了讓身體變得更加健康，很多人開始選擇減肥。為了能快速變瘦，有人天天煮菜，有人不吃碳水等等，其實(shí)這都是最不靠譜的做法。

碳水說得簡單點(diǎn)就是富含碳水化合物的食物，比如常見的大米白面等等，這些食物飽腹感很強(qiáng)，吃了后就不覺得餓，但是完全戒掉碳水，并不可取，雖然瘦的快，但是也極容易反彈，而且還會讓人變得焦躁，情緒不穩(wěn)定，免疫力下降等等。

碳水在減脂期間至關(guān)重要，但是要選擇合適的碳水，多吃一些“慢碳”，不僅可以幫助減肥，而且飽腹感強(qiáng)，還非常營養(yǎng)。今天就給大家分享5種減脂“最快”的主食，

六、土豆

推薦食譜【涼拌土豆絲】

主要食材：土豆、紅椒、綠椒

1、首先咱們準(zhǔn)備2個土豆，洗干凈后刮掉外皮，然后將土豆插成細(xì)絲，盡量插得細(xì)一些，比較入味，也脆爽，插好后倒入清水把土豆的淀粉洗出來，多洗上幾次，然后倒入清水加入幾滴白醋，浸泡上10分鐘，這樣做一是防止土豆變色，二是土豆吃著更加脆爽。

2、趁泡土豆的時候，我們切一些紅椒絲和綠椒絲，切好后備用。

3、小碗里加一小勺鹽和雞精，一點(diǎn)白糖，兩大勺香醋，兩大勺生抽，一勺香油，然后將調(diào)料攪拌均勻。

4、鍋里水開后，下入土豆絲，差不多焯水半分鐘即可，焯好后直接撈出放入冰水里過涼，增加脆感。

5、瀝干水分之后，倒入料汁攪拌均勻，然后放入青紅椒和干紅辣椒，鍋燒熱倒入稍微多一點(diǎn)油，放入一撮花椒，中火煸炒，把花椒炒出香味，花椒炒焦后，撈出來，把油再燒熱，然后潑在辣椒上面，激發(fā)出香味。

6、攪拌均勻后就可以享用了。

五、紅薯

推薦食譜【紅薯板栗糕】

1，去皮的紅薯先切成薄片，切好后放入盤子里，冷水上鍋將紅薯蒸熟，趁蒸紅薯的時候?qū)謇鯄核?，然后切成碎末，放入碗里備用?/p>

2，蒸好的紅薯放入一個大盆子里，然后搗成泥，加入一個蛋黃，一勺白糖，倒入板栗末，10克左右的玉米油，將它們完全攪拌均勻。

3，案板上抹上一些玉米油，然后將紅薯泥放到案板上整理成長方形，可以利用刮板休整得更規(guī)則一些，然后切成大小均勻的小方塊。

4，切好后放入鋪有油紙的烤盤里，表面刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻點(diǎn)綴一下。

5，烤箱提前預(yù)熱，200度烤上10分鐘，好了，時間到了，我們將紅薯塊取出來，裝盤就可以享用了。

四、南瓜

推薦食譜【南瓜餅】

1、南瓜去皮去瓤之后，切成薄片，然后放入料理機(jī)里打成泥。

2、打好的南瓜泥里加入適量的面粉，攪拌成面絮，然后再揉成面團(tuán)，醒面10分鐘。

3、醒好的面切成大小均勻的劑子，然后搟成薄餅，表面刷少許油，疊在一起放在粘連，開水上鍋蒸10分鐘。

4、出鍋后切成條狀，放蔥花蒜末辣椒、淋上香醋生抽鹽攪拌均勻即可。

三、山藥

【菠菜山藥卷】

主要食材：菠菜 鐵棍山藥 代糖 雞蛋

1，新鮮的菠菜洗干凈后，把葉子摘下來，摘好的菠菜葉子放入開水中焯一下，去掉里面的草酸，十幾秒后將菠菜控水撈出。

2，接著將菠菜放入料理機(jī)里，加入適量清水，打成菠菜汁，打好的菠菜汁需要過濾一下，要不然會有菜渣。

3，過濾好后取200克倒入一個大的容器里，打入一個雞蛋，先將雞蛋攪拌均勻，然后分次倒入100克面粉，攪拌至面粉無顆粒，然后再將面糊過濾一次，靜置15分鐘。

4，鍋里再燒點(diǎn)水把山藥燙一下，這樣去皮的時候就不用擔(dān)心手癢了，將山藥去皮后切成薄片，放入蒸屜上，這樣蒸的時候能把多余水分過濾掉，蓋上鍋蓋蒸熟。

5，蒸好的山藥將它壓成泥，加入適量的代糖，然后攪拌均勻備用，喜歡吃甜的，可以再適量加一些煉乳。

6，不粘鍋薄薄刷一層油，倒入一勺面糊，先不用開火，然后轉(zhuǎn)動鍋，將面糊攤圓。蓋上鍋蓋燜一會兒，邊上卷起來后，將菠菜餅翻面在烙幾十秒就可以了。

7，然后將山藥泥放到菠菜餅上面，用勺子抹均勻，可以稍微抹得厚一些，做出的成品比較漂亮，然后慢慢地將它卷起來，卷的稍微緊一些，最后切塊裝盤就可以了。

二、玉米面

推薦食譜【玉米粉發(fā)糕】

1，盆里倒入200克玉米面，然后用200毫升的熱牛奶先把面燙一下。這樣不僅口感細(xì)膩些，而且吃起來也很香。

2，攪拌成面疙瘩后，加入3克的酵母，再加入適量代糖。然后在打入兩個雞蛋，將玉米面攪拌至順滑無顆粒。

3，攪拌好了后蓋上保鮮膜，醒發(fā)2倍大。（如果想要口感更好，可以加上少許的白面）

4，醒好的蜂窩體積變大，有很多蜂窩，這個時候說明醒得不錯，將它繼續(xù)攪拌一下，排出里面的空氣。

5，準(zhǔn)備幾個小碗，碗里刷上一層玉米油，將面糊舀入碗里面，用工具將表面稍微整理平整。接著撒上蔓越莓干。蓋上保鮮膜繼續(xù)二次醒發(fā)15分鐘。

6，水開后上鍋蒸25分鐘，時間到了后關(guān)火，繼續(xù)燜上5分鐘即可。

一、燕麥

推薦食譜【燕麥酥】

主要食材：原味燕麥，黑芝麻，葡萄干，蔓越莓干,奶粉，水

1，鍋里倒入200克原味燕麥，開小火炒5-8分鐘，炒出燕麥的香味，炒好后，倒入碗里備用。

2，接著我們在鍋里倒入200克清水，水溫?zé)岷蟮谷?.6塊紅糖，接著倒入20克脫脂奶粉，然后將紅糖和奶粉攪拌融化。

3、溶化后倒入30克葡萄干，30克蔓越莓干再倒入30克核桃仁，最后倒入炒好的燕麥開小火翻炒，不停地翻炒，把水分炒干。

4，水分炒干后撒上黑芝麻，翻炒均勻后就可以出鍋了。

5，容器里面鋪上油紙或者保鮮膜，把炒好的燕麥倒進(jìn)去，用勺子把燕麥壓緊實(shí)，壓好后放涼，然后冰箱冷凍12個小時。

6，時間到了后用小刀在四邊劃一劃，然后就可以脫模了，脫模后撕掉油紙，切成2厘米左右的長條就可以吃了。

減肥是一件漫長的事情，就像劉畊宏說的別天天盯著體重，身材好才是關(guān)鍵。飲食上也要多元化，不要過于單一，想要瘦的快，明白一點(diǎn)就夠了，那就是熱量缺口，然后配上適合的運(yùn)動，瘦下去是早晚的事情。