你想擁有美麗的秀發(fā)嗎？也許很多女性朋友都為干枯、暗黃、毛糙的頭發(fā)而煩惱，其實(shí)頭發(fā)的質(zhì)量跟我們的體質(zhì)是息息相關(guān)的，秀發(fā)的問(wèn)題一定程度上反應(yīng)了你身體潛在的問(wèn)題甚至疾病。這里告訴大家一些飲食療法，幫你養(yǎng)護(hù)烏黑靚麗的秀發(fā)。
烏發(fā)粥
［原料］核桃仁、山藥、熟地、菟絲子各10克，黑豆、制首烏、黑芝麻各20克，粳米 100克。羊骨500克。
［做法］先將上述用料洗凈備用。將羊骨煮湯；山藥、熟地、菟絲子、制首烏煎成藥汁，然后將骨湯、藥汁、粳米及搗爛的黑豆、黑芝麻、核桃仁放入鍋內(nèi)，加適量水煮成粥，下鹽調(diào)味即可。
［特點(diǎn)與功能］每周服1劑。連服8-10劑，此粥為藥膳食療粥，藥效顯著，常食定會(huì)有效。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，黑豆具有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效。久服黑豆，可使皮膚變得細(xì)白柔嫩。此外，黑豆還可輔助治療丹毒等皮膚疾病，輔助治療妊娠腰痛、身面浮腫等病癥。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其所含的脂肪，均為不飽和脂肪酸，具有較高的鐵質(zhì)、脂溶性的維生素A 、維生素D、維生素E等。 故黑芝麻具有護(hù)膚，益顏，美發(fā)及延緩衰老等作用。核桃仁是香脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)果品，具有補(bǔ)腎固精之功效，常食可使人長(zhǎng)壽美顏。
養(yǎng)血烏發(fā)湯
［原料］何首烏20紅棗 10枚（去核）。牛肉、黑豆各100克，圓肉10 克
［做法］先將黑豆在水中浸上夜，然后用少許水將黑豆煮上一會(huì)兒，去水，然后再加入8杯清水。將切成塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水滾時(shí)去浮沫，略煮一會(huì)兒便可以加入何首烏、圓肉及紅棗等，再煮 1小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
［特點(diǎn)與功能］此湯有益養(yǎng)血烏發(fā)，常食有益，溫?zé)崾持?。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、除濕利水、抗衰延年等功效?！侗静菔斑z》中說(shuō)它：“溫補(bǔ)，好色，變白不老?！薄堆幽昝劁洝返溃骸胺澈诖蠖?，令人長(zhǎng)肌膚，益顏色，填精髓，加氣力，補(bǔ)虛能食。”何首烏味甘、苦，性寒。具有補(bǔ)益精血、潤(rùn)腸通便、豐肌澤膚、烏發(fā)烏須等功效，可用于治療血虛萎黃、須發(fā)早白、皮膚無(wú)華等病癥。
黑豆海帶排骨湯
［原料］黑豆 100克，海帶結(jié)100克，小排骨 250 克，鹽10克，姜片 3片。
［做法］將黑豆淘凈，以凈水浸泡2 小時(shí)，瀝干；排骨汆燙去浮沫，洗凈，備用。排骨與浸泡后的黑豆一道放進(jìn)燉鍋內(nèi)，加姜片，對(duì) 5-6碗水，先以大火滾開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，約燉 40 分鐘，待排骨肉熟、豆子成花糜狀，將洗凈的海帶結(jié)加入，續(xù)滾分鐘，加鹽調(diào)味，即可。
［特點(diǎn)與功能］此湯可預(yù)防少年白發(fā)或早年白發(fā)。常食益。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆氣味甘、平，無(wú)毒，具有解表清熱、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛黑發(fā)的藥用功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)測(cè)定，黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及胡蘿卜素、維生素B，還含有大豆黃酮甙、染料木甙和多種皂甙等，黑豆具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。上述成分大都有益美容功效。海帶含鐵豐富，鐵是合成血紅蛋白的主要原料，鐵充足臉色才能紅潤(rùn)。豬排骨具有益血，豐肌，澤顏等功效。
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