你愛(ài)吃大蒜嗎?可能很多人不喜歡大蒜的味道。大蒜里面含有了許多對(duì)身體有益的物質(zhì)，人們知道的最多的當(dāng)屬它的殺菌功效，除此之外，還有降血糖的作用。
可以防血栓，還能預(yù)防和治療腫瘤和癌癥、強(qiáng)力殺菌!常食蔥和蒜能降血脂、降血壓和降血糖。如果我們用腦較多，就可以多吃一些蔥蒜，這樣可以使頭腦更靈活，思維更為活躍。在飲食中適量增食蔥、蒜，不僅大腦健康不衰，還能調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的功能。
大蒜和白酒混合之后，它就會(huì)在酒精的化學(xué)作用下，產(chǎn)生一種叫做大蒜素N的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝結(jié)的功效，具有殺菌防癌和降血脂、血壓、血糖的作用，可以很好地預(yù)防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對(duì)治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定的療效。
白酒泡大蒜是怎樣制作的呢?將1000克干凈的大蒜瓣侵泡于2000克優(yōu)質(zhì)糧食白酒中，經(jīng)過(guò)兩周后便可以服用，每日早晚各服30克，蒜酒同食，長(zhǎng)期堅(jiān)持效果會(huì)更好。
不過(guò)，盡管吃大蒜對(duì)身體頗有裨益，但生吃過(guò)多也不利于健康。過(guò)多生食大蒜會(huì)使有機(jī)組織在強(qiáng)烈刺激下受到損壞，引起急性胃炎，并對(duì)心臟病、腎炎等疾病產(chǎn)生副作用，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)引起維生素B2缺乏癥，形成口角炎、舌炎等皮膚病
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