受傳統(tǒng)中醫(yī)文化的影響，中國人養(yǎng)生很喜歡“泡”，很多與華佗、李時珍有關的故事里，都有用藥草泡酒后，給病人喝了治病的傳說?，F(xiàn)代人做了改良，將各種食物用酒泡、用醋泡，希望把食物里的精華凝聚在一起。
最近聽說蜂蜜泡蒜可疏通血管、養(yǎng)護肝臟、防栓抗癌，醋泡蒜強肝益腎、酒泡蒜活血化瘀等等。
其中，醋泡蒜大家比較熟悉，是很多地方的百姓經常制作并食用的一道開胃咸菜，最近還被發(fā)現(xiàn)可以從中提取出一種抗癌物質。
但是大家要知道，研究展現(xiàn)的結果是體外細胞實驗，據(jù)離人體實驗甚至應用到臨床上很遙遠，這些物質能不能經過口服達到類似的效果也并不能確定，畢竟食物都要經過腸胃的消化吸收才能隨著血液運送到身體各個部位，這個過程中很有可能會出現(xiàn)各種變化，導致這些活性物質失效。
再來說蜂蜜泡蒜，據(jù)說蜂蜜的潤可以中和大蒜的辛辣，有疏通血管養(yǎng)護脾胃的作用。
但是大家有沒有想過蜂蜜其實就是糖，本身也沒有滋潤的作用，而且就算蒜瓣外面裹了一層蜂蜜，吃到胃里蜂蜜也不會保護胃黏膜，每天這樣吃，可能沒解決三高，倒是被蜂蜜的高熱量堆成胖子。
此外，腸胃還要天天忍受蒜的刺激，大量食用大蒜會對眼睛和胃部造成刺激作用，而且也會影響維生素B的吸收，并不適合多吃。廣州spa廣州桑拿論壇
而且甜膩的蜂蜜就著辛辣的蒜瓣，味道可想而知，吃下一個都很艱難，別說是堅持下來，不像是養(yǎng)生，更像是“找罪受”。
最后是蒜泡酒，其實藥酒本身就是一個不靠譜的概念，藥酒也是酒，多數(shù)還是用高濃度的白酒或者黃酒制作成的，酒精度很高，而酒精本身就是一種致癌物，所以不管蒜泡酒還是枸杞、蛇膽，都是傷害身體的。
有很多研究都證實，長期過量飲酒可能增加食管癌發(fā)病風險，飲用烈酒及喝酒臉紅的人風險更高。
總之，食物不同于藥品，不能用來治療任何疾病，能獲得營養(yǎng)來維持生命活動就足夠了，合理膳食，保證食物種類豐富，保證營養(yǎng)素攝入全面才是對健康有益的做法。
各位朋友，你有經常吃大蒜的習慣嗎？你通常直接吃，還是腌制后再吃呢？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經驗。
