很多糖友吃飯時，十分注重飲食搭配，熱量攝入，但卻很少留意進餐時的一個壞習(xí)慣：狼吞虎咽，吃飯?zhí)臁?/span>
研究表明，糖友吃飯速度快，不僅會導(dǎo)致血糖快速上升，還會讓胰島負(fù)擔(dān)大大加重，加快疾病發(fā)展進程，增加患并發(fā)癥的風(fēng)險，不利于病情的控制與治療。
普通人吃飯快，不僅容易長胖，還會增加患糖尿病的風(fēng)險。因此，要改正吃飯快的壞習(xí)慣，養(yǎng)成細嚼慢咽的好習(xí)慣，既能保證營養(yǎng)充分吸收，又能控制好血糖。
普通人吃飯快
糖尿病風(fēng)險增加2.5倍
研究證明，吃飯?zhí)?，是最容易增加糖尿病患病風(fēng)險的壞習(xí)慣。大腦神經(jīng)接收飽腹感信號通常需要約15-20分鐘，吃飯過快時，大腦神經(jīng)還沒來得及接受飽腹感信號，就已經(jīng)飲食過量，熱量超標(biāo)，導(dǎo)致餐后血糖迅速升高；長期吃得快還會導(dǎo)致肥胖。
糖友吃飯快
血糖忽高忽低傷胰島
危害一：損傷腸胃，易生胃結(jié)石
危害二：血糖忽高忽低波動大
危害三：加速胰島功能衰竭
危害四：造成肥胖影響血糖
王醫(yī)生教你記住兩個30
學(xué)會細嚼慢咽
一、每餐用時30分鐘
二、每口飯咀嚼30次
老年人牙齒稀松、消化功能逐漸減退，各種消化液分泌減少，加之腸道蠕動減弱，更應(yīng)細嚼慢咽，建議老人每口飯菜最好咀嚼25~50次。這樣既利于營養(yǎng)吸收也可降低腸胃的負(fù)擔(dān)。
年輕人也要盡量每口飯咀嚼15—30次，自然而然吃飯速度就慢了。研究證實，當(dāng)每口食物的咀嚼次數(shù)從15次增加到40次后，熱量攝入減少了13.8%，
三、吃點粗糧、涼拌菜
最能降低吃飯速度的就是涼拌蔬菜，因為生的食物不好好咀嚼就咽不下去。
粗糧吃起來也比白米白面慢；吃全麥饅頭的速度也比吃白饅頭的速度慢。
