在阿咕上幼兒園以前，感冒，只要喝一天蔥白大蒜水就行了，如果一天搞不定，就喝兩天。沒有什么感冒是蔥白大蒜水搞不定的。從來沒有擔(dān)心過上學(xué)后的感冒，反正家里都常備著蔥白大蒜，怕啥。
生活總是要給點難題，從來感冒都是不超過3天的，在幼兒園一個月后，開始考驗我們了，反復(fù)感冒，感冒3天好了，沒兩天，又感冒了。不是流鼻涕，就是咳嗽，要么就是鼻塞，各種癥狀輪番上陣，剛好一點，緩口氣，又來了。
蔥白大蒜水，天天喝，開始效果好，反復(fù)感冒，也不太管用了。但是一直堅持沒有吃藥，差不多折騰2個月的時候，我覺得時間久了，不能再繼續(xù)下去了，開始翻書看資料，意外看到豆豉蔥白水這個方子，對應(yīng)了阿咕的癥狀，而淡豆豉我曾經(jīng)在阿咕18個月嘔吐的時，吃過一次，知道安全可靠。在給阿咕吃了3天后，就好了，只剩早上起床時的干咳。這個感冒好后的干咳，改天寫，需要用其他的食物解決。
下面是豆豉蔥白水方子的內(nèi)容，來自公眾號：寶寶健康提醒。這個公眾號是我懷孕時，關(guān)注的，等于是我對中醫(yī)興趣的啟蒙了，內(nèi)容不多，但是簡單易懂，并且對應(yīng)寶寶的生病問題處理簡潔實用，比如對阿咕第一次的積食處理，就是這里學(xué)習(xí)的，可惜作者已經(jīng)很久不更新了，但是依然在我的關(guān)注列表中。
方子內(nèi)容，作者寫得非常好，我就直接復(fù)制上來了。因為私信聯(lián)系作者，沒有回應(yīng)，若作者有幸看見，請和我聯(lián)系，告之轉(zhuǎn)載明細(xì)。感謝。
豆豉又叫淡豆豉：咸平，和胃，解魚腥毒。為素肴佳味。入藥，宣中導(dǎo)滯，解表散寒，治濕熱諸?。?span style="font-weight: bold;">豆豉是煮熟發(fā)酵曬干的黃豆或黑豆。黃豆入脾，黑豆入腎，但黃黑豆豉皆理中氣，但用無礙。中藥房多是黑豆豉，質(zhì)稍硬口感較差，市場上多是黃豆豉，質(zhì)稍軟口感較好。
豆豉的作用，相當(dāng)于翻土，就像是土地上積滿了水，不能長出植物，我們用鏟子翻土引流，水滲下去了，土干了，就可以種東西了。
豆豉是理中焦、健脾胃、解表的良藥，小兒的至寶。豆豉雖是好東西，卻也不是常常吃，為什么？
干吃豆豉是翻土，就像種莊稼要犁地，豆豉的作用在自然界是把土地翻松了好種莊稼，土地本來有水淤積，翻土后疏通了沒了水，就該種莊稼了，可是一味的翻土，還怎么種莊稼呢？人的脾胃秉大地土氣而生，土地長莊稼，脾胃呢！吃飯喝水，人就長了中氣，就好比是長莊稼。假如使勁吃豆豉，脾胃就該被翻得不吃飯了，而且豆豉還有解表的作用，吃多了會發(fā)汗不好。豆豉煮水，除上述外還有水分，水為陰，性下行，豆豉水具有蕩滌陽明、排除糟粕的作用，無病便秘或者傷食發(fā)燒最合宜。
淡豆豉最化小兒咳痰喘癥，咳痰喘發(fā)病時豆豉內(nèi)服，每天三次，每次按月齡年齡具體給量。淡豆豉干吃或壓粉吞服，小兒5-10粒按年齡定，6月以下5顆左右、12月以下5-10顆，1歲以上10-15顆，大人1把，隨年齡可適當(dāng)加量。
遇厭食偏食食少消瘦的小兒，捏脊每日1-3次，堅持1月，配合豆豉內(nèi)服，連續(xù)1-3天，或見白苔用，白苔消失停服。這樣簡單調(diào)理，再羸弱的小兒，半月至1月，保證活蹦亂跳，健壯如小牛！
吃豆豉止咳化痰的道理，就是說：當(dāng)?shù)厣嫌俜e了好多水，就很潮濕，有濕氣，濕氣蒸騰就是痰，濕氣上升，脾胃為中焦，肺為上焦，脾胃為生痰之源，肺為儲痰之器，肺居于上，痰會從肺里咳出來，用豆豉翻土疏通下水道，水和痰就沒了。
外感咳嗽（咳嗽有痰鼻塞流涕）：蔥豉湯（豆豉一把煮1小時+大白菜心一棵煮10分鐘+帶須小香蔥白2-3顆煮5分鐘，喝水，每日3-4次，每次50-100ml看孩子大小定）
豆豉蔥白水制作
材料：豆豉 白菜心（根）蔥白（帶須）生姜（去皮）
我加了生姜，生姜是去皮，切得薄片。只適用于風(fēng)寒感冒，確定是受涼了，剛開始的時候。剛好我頭天晚上受涼了，所以加了點生姜。
①
蔥白帶跟切好，白菜取根部（也可以取中心）生姜薄片
②
生姜去皮，切3片薄片。只能是風(fēng)寒感冒初期使用，不能確定風(fēng)寒感冒的，不要用。
③淡豆豉和姜片，先加水煮。
④
煮1小時。我用的電壺煮，可以定時，小火。
⑤
放入白菜，繼續(xù)煮10分鐘。
⑥
放入蔥白根，煮5分鐘。
⑦
煮好的豆豉蔥白水，保溫。隨時倒，隨時喝。
⑧
我會在每天早上煮上一壺，一天分3-4次，溫?zé)岬?，給阿咕喝。煮好的水，沒有特別重的味道，小朋友們會容易接受。
在阿咕的印象中，感冒就是喝蔥水，溫?zé)岬暮?，咕咚咕咚，幾口就喝完，然后繼續(xù)玩樂，晚上捏捏背，揉揉肚子，其它沒區(qū)別。他的童年應(yīng)該多樂趣的。
食以家
以食養(yǎng)人，以食暖家
以食物的營養(yǎng)，滋養(yǎng)家人的健康，
以廚房的炊煙，溫暖家庭的熱度。
