白斬雞又叫白切雞 ，是一道中華民族特色菜肴，起源于廣東，在南方菜系中普遍存在，以粵菜的白斬雞最知名。形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。

肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時(shí)佐以芥末醬或特制醬油，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風(fēng)味。

春節(jié)走親訪友，喝酒必不可少。愉悅的節(jié)日氛圍，親友的熱情招待，推杯換盞間讓人不知不覺(jué)便醉倒了。雖說(shuō)春節(jié)興致大好，喝點(diǎn)酒也并無(wú)大礙，但若是喝酒醉倒，難免會(huì)誤事傷身。

當(dāng)有酒精進(jìn)入身體后：

10分鐘達(dá)到大腦，15分鐘身體吸收50%的酒精，30分鐘吸收60%到90%，2~3個(gè)小時(shí)后全部吸收，而排泄酒精竟需要15到30天！

尤其是喝酒臉紅的人要注意：

喝酒容易臉紅的人群，大部分乙醛代謝能力差，最終會(huì)導(dǎo)致無(wú)法高效代謝酒精里的乙醛，乙醛在體內(nèi)堆積，就會(huì)引起包括臉紅、心慌、頭暈在內(nèi)的多種不適感。所以，喝酒臉紅并非酒量大，而是乙醛滯留在體內(nèi)，導(dǎo)致面部血管擴(kuò)張。

據(jù)國(guó)外一項(xiàng)研究顯示，喝酒容易臉紅的人如果長(zhǎng)期飲酒，患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)比喝酒不臉紅的人，高出7倍左右！

所以喝酒臉紅的人，其實(shí)是真的不能喝酒！

喝酒后千萬(wàn)不能做的2件事，原來(lái)倒頭就睡極其危險(xiǎn)！

一：不能喝完就睡

酒精是靠肝消化，立刻睡覺(jué)，人體的新陳代謝緩慢，對(duì)肝不利，容易得酒精肝。建議酒后用冷水洗把臉，然后坐著休息一會(huì)。飲酒過(guò)量的，更不要任其自然入睡，要是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊。

二：不喝碳酸飲料

當(dāng)酒和碳酸飲料（包含汽水、可樂(lè)、雪碧等）在人體內(nèi)摻和今后，會(huì)使酒精很快分布到人的全身，而且發(fā)生很多的二氧化碳，它會(huì)影響胃黏膜，削減胃酸排泄并影響消化酶的發(fā)生。患有腸胃病的人如喝酒后又很多喝帶氣的飲料，有可能形成胃和十二指腸潰瘍、出血。

愛(ài)喝酒的人不少，但是喝完酒就上頭的感覺(jué)可不好受。所謂喝一時(shí)爽，爽完就難受真的不是件好事情。

不過(guò)，中國(guó)人很聰明經(jīng)常會(huì)通過(guò)吃醒酒的食物來(lái)幫助酒精消化。如西紅柿、梨、香蕉、香蕉、酸奶、黑桑葚等。其中，黑桑葚內(nèi)含有的一種活性成分，可以有效針對(duì)酒精保護(hù)胃部而且加快酒精散發(fā)，降低醉酒帶來(lái)的''災(zāi)難''。

天然的“解酒藥”——黑桑葚，喝酒前吃兩口，酒后不宿醉不頭疼，酒量大增！真的有用哦

有人做過(guò)試驗(yàn)，食用桑葚干后再喝酒會(huì)讓酒量有所增加，同時(shí)醉酒后不再難受，尤其適合酒后頭痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“護(hù)肝因子”，增強(qiáng)肝臟功能，提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，從而起到解酒護(hù)肝的作用。

怎么吃桑葚干才能達(dá)到解酒效果？

在喝酒前15分鐘吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同時(shí)也不容易醉。醉酒也不會(huì)宿醉。醉酒后最讓人難受的莫過(guò)于嘔吐后的胃和第二天早上的頭疼。

用法：喝酒前30~15分鐘，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同時(shí)飲水約300毫升。

提醒：桑葚不僅能解酒，還有不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果，男士每天堅(jiān)持實(shí)用，效果明顯。單身的謹(jǐn)慎食用，若是“惹火上身”那就糟糕了

食療方法：在睡前用溫水泡15-20粒黑桑葚，有條件的可以加入1勺蜂蜜，效果翻倍。

功效：最快3-7天重新激活你的能力，讓你感覺(jué)自己動(dòng)力十足，每天早起“一柱 擎天”，讓你感覺(jué)回到18歲，晚上明顯感覺(jué)“能力”變強(qiáng)，不會(huì)累！