水仙花
“相傳水仙花是由一對(duì)夫妻變化而來(lái)的。丈夫名叫金盞，妻子名叫百葉。因此水仙花的花朵有兩種，單瓣的叫金盞，重瓣的叫百葉。” 印象里，第一次記住水仙花，是因?yàn)樽x唐敏的《女孩子的花》，那株用來(lái)占卜的水仙花讀來(lái)令人心疼心傷心碎。隨著歲月荏苒時(shí)光流逝，記憶里的水仙花也變得幽雅從容、自在清逸起來(lái)；記得有一年央視春節(jié)晚會(huì)，觀眾席上每個(gè)桌子上都擺了一盆亭亭玉立愀然綻放的水仙花，看著就覺(jué)得世事靜美、歲月蔥蘢。
第一次養(yǎng)水仙是去冬臘月，跟媽媽一起去花市，踏著吱吱嘎嘎的積雪，深一腳淺一腳的。盛夏茂盛的植物這會(huì)都瘦成了高高低低的剪影，仿佛身上落了雪的喜鵲“喳喳”地叫著飛上更高的枝椏，長(zhǎng)長(zhǎng)的喙不知叼著什么?；ㄊ欣锟諝鉂皲蹁醯呐?，選了又選，最后相中的賣(mài)花人是一對(duì)老夫妻，熱情健談，于是買(mǎi)下五個(gè)水仙鱗莖球。回家找來(lái)找去，竟沒(méi)有合適的家伙什兒來(lái)養(yǎng)她，最小的幾個(gè)花頭只好養(yǎng)進(jìn)了青花筆洗里，兩個(gè)大花頭面對(duì)面地坐在廣口的菜碟里。注了清水，還壓了幾塊白石頭。一盆擺在臥室窗臺(tái)上，一碟供在書(shū)案邊。不沾纖塵的凌波仙子就這么委屈地落入煙火凡世了。就這么扳著手指頭盼著開(kāi)花啦， 不到三十天就出了第一朵花，接著一朵伴著一朵，幽幽冶冶的清香也隨著光影蕩漾開(kāi)來(lái)，在凡塵舊居中脈脈浮動(dòng)。
其實(shí)古人養(yǎng)植水仙歷史悠久，是中國(guó)的十大名花之一。六朝人叫它“雅蒜”，唐代的段成式將水仙稱作“捺祗”（中古波斯語(yǔ)nargi） ，并于《酉陽(yáng)雜俎》中謂“捺祗，出拂林國(guó)，苗長(zhǎng)三四尺，根大如鴨卵，葉似蒜葉，中心抽條甚長(zhǎng)，莖端有花六出，紅白色，花心黃赤，不結(jié)子。”他還特別指出：“取其花，壓以為油，涂身，除風(fēng)氣，拂林國(guó)王及國(guó)內(nèi)貴人皆用之。”清光緒時(shí)，《燕京歲時(shí)記》一書(shū)中記載在護(hù)國(guó)寺、隆福寺的花市上售賣(mài)花卉的情況：“春日以果木為勝，夏日以茉莉?yàn)閯?，秋日以桂菊為勝，冬日以水仙為?#8221;。名曰“水仙”自然會(huì)讓人離開(kāi)植物意象的本體，生出許多對(duì)“水中之仙”的想像。北宋詩(shī)認(rèn)黃庭堅(jiān)謂之“借水開(kāi)花自一奇，水沉為骨玉為肌”，“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月” 水仙花由此化身為“凌波仙子”。而劉克莊在《水仙花》詩(shī)云：“騷魂灑落沉湘客，玉色依稀捉月仙。將其比作幽潔的屈原、灑脫的李白，獨(dú)具文人雅士那超凡出塵、逍遙隱逸的情懷。其實(shí)于平常人家，水仙更似吉祥美好、純潔清高的象征，成為“歲朝清供”的佳品，每到年終歲尾，人們都喜歡在室內(nèi)清供一盆水仙，點(diǎn)綴作為迎春的年花。水仙花散發(fā)出極其甜香的氣息，彌漫在迎接新年的家庭里，是人間最清靜和美的芬芳。
今年初冬，又早早地清供幾株水仙花球于白碟淺水之中。如今小窗外，雪冷風(fēng)清，水仙花正湘衣緲裙開(kāi)得風(fēng)姿婆娑，翠葉挺拔，花香盈室，白花黃瓣清麗如一闋婉約雋永的宋詞。
【自然形態(tài)】
中文學(xué)名：水仙
拉丁學(xué)名：Narcissus tazetta var. chinensis
英文名：Narcissus
別稱：雅客、雅蒜、凌波仙子、女貞金盞銀臺(tái)、落神香妃、玉玲瓏、金銀臺(tái)、女史花
門(mén)：被子植物門(mén)
綱：?jiǎn)巫尤~植物綱
目：百合目
科：石蒜
屬：水仙屬
水仙花為我國(guó)十大名花之一，屬多年生石蒜科水仙屬根花卉。地下鱗莖作卵圓形，葉子條形，傘形花序，花白色，中心黃色，有香味，鱗莖和花可入藥。原產(chǎn)于中歐、地中海沿岸地區(qū)，早在一千多年前的六朝時(shí)期即傳入我國(guó)，水仙為秋植球根花卉，早春開(kāi)花并貯藏養(yǎng)分，夏季休眠，性喜溫暖濕潤(rùn)氣候。水仙花是點(diǎn)綴元旦和春節(jié)最重要的冬令時(shí)花，其碧葉如帶，芳花似杯，幽香沁人肺腑，常用清水養(yǎng)植，被人們稱為“凌波仙子”。上海崇明縣和福建漳州水仙最為有名。水仙鱗莖漿汁有毒，含拉可丁，用作外科鎮(zhèn)痛劑，鱗莖搗爛可敷治癰腫?；ㄗ飨銤桑可砝戆l(fā)，去風(fēng)氣，又療婦人五臟心熱。
“金盞”由六片白色的花瓣組成一個(gè)盤(pán)子，上面放一只黃花瓣團(tuán)成的酒盞。
“百葉”的花瓣有四重，兩重白色的大花瓣中夾著兩重黃色的短花瓣?？催^(guò)去既單純又復(fù)雜， 象閩南善于沉默的女子，半低著頭，眼睛向下看的。悲也默默，喜也默默?！?唐敏
宋楊萬(wàn)里的《千葉水仙花》詩(shī)非常逼真地描繪出復(fù)瓣水仙花的獨(dú)特之美：“薄揉肪玉圍金鈿，淺染鵝黃剩素紗。臺(tái)盞元非千葉種，豐容要是小蓮花。”花瓣重疊下垂，如同潔白的美玉，搓揉成極薄的花片，簇?fù)碇褚恢唤疴毜幕ㄐ?。與金盞銀臺(tái)的單瓣水仙相比，千葉水仙容貌豐腴，姿態(tài)繁復(fù)，猶如一朵盛開(kāi)的蓮花，顯得格外惹人憐愛(ài)。
【民俗用途】
去年媽媽養(yǎng)的水仙，在春節(jié)時(shí)分開(kāi)得一室幽香。
歲朝清供的“年花”：水仙更似吉祥美好、純潔清高的象征，成為“歲朝清供”的佳品，每到年終歲尾，人們都喜歡在室內(nèi)清供一盆水仙，清韻、幽雅、芳香的水仙花，總是在歲末寒冬百花凋零之時(shí)，瀟灑飄逸地為人們送去縷縷清香。
在古代，水仙花多置放在文人文人墨客幾案之上，靜養(yǎng)在冬日清澈的一灣玉盆淺水之中，白色的根須輕壓著漱石，翠葉雅致清新，淡花暗吐清香，令人神清氣爽，獨(dú)特古雅風(fēng)韻。
左上為北宋汝窯青瓷無(wú)紋水仙盆 左下為清宮玨品水仙擺件 右下畫(huà)作為青銅簋水仙花器
價(jià)值連城的水仙盆：古人們親睞水仙的純潔仙意的同時(shí)，還把那心生的歡喜刻畫(huà)進(jìn)精美的水仙花盆中。這些昔日經(jīng)常置放于紅木花幾上的古董水仙花盆形制小巧，有的雖可放進(jìn)一棵水仙頭，卻愈發(fā)襯得那花兒亭亭玉立，玲瓏脫俗。怒放的生命與精美的器物相襯托，自是濃濃古意，歲月悠長(zhǎng)，別有一番雅趣。
在中國(guó)，水仙文化往往體現(xiàn)為詩(shī)、畫(huà)、樂(lè)的有機(jī)結(jié)合。其即是多朝文人詩(shī)樂(lè)的吟誦對(duì)象，又是古代繪畫(huà)的常見(jiàn)題材。其中南宋畫(huà)家趙孟堅(jiān)所繪《水仙圖》，將水仙迎風(fēng)翻仰、帶露含香、飄然欲仙的秀骨清姿刻畫(huà)得淋漓盡致，向?yàn)闅v代文人墨客稱賞不已。
水仙植物意象的描摹，經(jīng)常被借托神話、傳說(shuō)當(dāng)中關(guān)于水中之仙的典故。圖左為「仙壺集慶」：松枝、梅花、水仙插入花瓶，再配上靈芝與蘿卜。寓意眾人聚會(huì)共慶吉祥，如仙家焉。圖右為「天仙壽芝」：用天竹、水仙、靈芝和壽石組成圖案喻天仙祝壽。
