相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2013到2015年，小酒銷售成倍級(jí)增長(zhǎng)，市場(chǎng)容量不斷擴(kuò)大。隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，小酒蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會(huì)。 依托郎酒優(yōu)質(zhì)的品牌背書(shū)，小郎酒從2005年面市以來(lái)，迅速切入餐飲渠道，以點(diǎn)帶面，快速發(fā)展。到今年，成為了繼紅花郎之后，郎酒集團(tuán)第二個(gè)全國(guó)性運(yùn)作的產(chǎn)品。郎酒集團(tuán)小郎酒事業(yè)部總經(jīng)理王勇軍坦言，小酒過(guò)去作為贈(zèng)品或低價(jià)的代表而廣泛存在，基本上沒(méi)有品牌概念；現(xiàn)在，小酒有非常明顯的品牌化趨勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)愈加明顯、品牌逐漸集中；未來(lái)，小酒將集中在少數(shù)品牌和品類上，作為主力售品出現(xiàn)在市場(chǎng)上，而廉價(jià)的產(chǎn)品會(huì)逐漸消失，因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈，只有品牌化才可能存活 。 運(yùn)作模式上，小郎酒在借鑒快消品模式優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，還會(huì)以傳統(tǒng)白酒的模式來(lái)運(yùn)作的。比如和經(jīng)銷商共建共贏，加強(qiáng)組織結(jié)構(gòu)管理等。而在消費(fèi)者培育工作上，小郎酒分兩步走：對(duì)于傳統(tǒng)消費(fèi)者，要采取傳統(tǒng)的宣傳模式，比如社區(qū)推廣；對(duì)于年輕消費(fèi)者，要選擇他們喜歡的方法，如和電影院線合作，吸引年輕人的注意，積極做冰飲嘗試，來(lái)適應(yīng)年輕人的飲用口感。
文王小米功夫酒則主打青春、個(gè)性的標(biāo)志。時(shí)尚的包裝、清爽的口感，加上線上線下相結(jié)合的推廣方式，讓小米功夫迅速收獲了一批忠實(shí)的消費(fèi)者。小米功夫酒的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)是，通過(guò)線上話題引爆，實(shí)現(xiàn)自媒體、第三方線上媒體的點(diǎn)擊率過(guò)千萬(wàn)次，提升了品牌知名度。配合線下萬(wàn)人吃貨團(tuán)——通過(guò)100場(chǎng)活動(dòng)收獲的萬(wàn)名真實(shí)粉絲，將參與活動(dòng)的終端生意提升10%，同時(shí)促進(jìn)了單店動(dòng)銷。此外，方焰介紹到，小米功夫在開(kāi)發(fā)渠道時(shí)避開(kāi)了了傳統(tǒng)的酒店投入，而是直面終端推出百店功夫套餐，效果很好。
在2016年春糖會(huì)上，我們發(fā)現(xiàn)，幾乎每家酒企都配有同款小酒展出，小酒有望成為各大酒企產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的“標(biāo)配”。銷量飆升的小郎酒，在2017年的目標(biāo)銷售額達(dá)到30億、時(shí)尚小酒江小白、青春小酒瀘小二，眾多鎖定年輕人為目標(biāo)消費(fèi)群體、借勢(shì)互聯(lián)網(wǎng)新玩法的小酒更是風(fēng)頭強(qiáng)勁。
當(dāng)然，伴隨著小酒主流價(jià)位提升、品牌權(quán)重增強(qiáng)、渠道運(yùn)作模式日益成熟，“標(biāo)配化”對(duì)小酒運(yùn)作在創(chuàng)新玩法、拓寬思路上提出了更高要求。同時(shí)，小酒市場(chǎng)運(yùn)作依然需要“下苦功夫”。
一方面，產(chǎn)品線中標(biāo)配的小酒在區(qū)域市場(chǎng)要學(xué)會(huì)“大小適中”。比如對(duì)于湖南市場(chǎng)形成的小酒飲用氛圍，當(dāng)?shù)貐^(qū)域的市場(chǎng)特色就不能無(wú)限放大，也能成功，畢竟在其他區(qū)域小酒的消費(fèi)習(xí)慣需要重新適應(yīng)和培養(yǎng)。在河北石家莊市場(chǎng)，盡管有眾多的小酒品牌在此耕耘，但石家莊市場(chǎng)的小酒飲用氛圍始終沒(méi)有形成潮流。
另一方面，做小酒最關(guān)鍵的是“細(xì)化到終端”。小酒能否動(dòng)銷，要看產(chǎn)品的市場(chǎng)鋪貨率和能見(jiàn)度。最關(guān)鍵的在于市場(chǎng)推廣的政策和經(jīng)銷商業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力。同時(shí)，產(chǎn)品貨值低，價(jià)格管控顯得尤為重要。一旦價(jià)格體系出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)讓渠道因?yàn)闊o(wú)利可圖而另尋他處。勁酒的成功，也是因?yàn)槁鋵?shí)到位的價(jià)格管控。
此外，強(qiáng)化核心樣板店的打造。加大力度培養(yǎng)樣板店老板和服務(wù)員的客情關(guān)系，維護(hù)客情。通過(guò)贈(zèng)送小禮品、提供政策支持進(jìn)一步強(qiáng)化合作關(guān)系，比如制作政策宣傳展架、KT板，提供小酒定制菜單，前期給樣板店老板設(shè)置三個(gè)月陳列獎(jiǎng)勵(lì)，大力度促銷活動(dòng)等舉措，真正地強(qiáng)化核心樣板店建設(shè)。
當(dāng)下，小酒的關(guān)注度和市場(chǎng)潛力不斷放大、提升，眾多的經(jīng)銷商朋友都有意或者已經(jīng)代理了一款小酒品牌。還有好多小酒品牌，讓不少經(jīng)銷商屬于“單相思”或者“愛(ài)又恨”，因?yàn)榉N種原因無(wú)法成功代理。那么，在市場(chǎng)上，哪家小酒酒商的“真愛(ài)”？又有哪些優(yōu)質(zhì)小酒未被發(fā)掘呢？投票選出您最喜愛(ài)的小酒品牌，下方留言分享您的“真愛(ài)理由”??！
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