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2019年10月
三和優(yōu)品
健康要扶陽，扶陽找三和
轉(zhuǎn)眼秋天到，秋分之后，已有絲絲涼意。
溫度雖然還沒有太低，但關(guān)鍵是從天地“氣機”的變化上，已經(jīng)進入了收斂之機。
從秋分、寒露、霜降，到立冬的這一段時間，屬于一年當中的五之氣，其主氣為陽明燥金，所以這段時間為“燥氣”所主，是真正的秋燥時節(jié)。
燥邪
燥邪最突出的兩個特點：
一個是燥邪干澀，容易傷津液。入秋以來大家感受到的口唇發(fā)干，眼睛干澀，怎么補水都感到皮膚發(fā)緊，都是燥邪傷津的表現(xiàn)。
另一個就是燥易傷肺。秋季應(yīng)肺，肺為嬌臟，喜潤惡燥，就是說肺喜歡濕潤，討厭干燥，可秋天恰恰是燥氣所主，燥邪容易從口鼻而入，咽喉不適，鼻腔干燥，甚至容易流鼻血，都與燥邪有關(guān)。另外燥傷肺絡(luò)，很容易出現(xiàn)干咳少痰的秋咳。
秋咳容易纏綿不愈，遷延日久，如不及早采取措施，咳上個把月，甚至一兩個月，也是有的。
陳皮，味辛、苦，性溫，入脾、肺經(jīng)，有理氣健脾、燥濕化痰之功，適用于胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等等情況。
燥邪從口鼻而入，進而損傷肺津，影響肺氣的宣發(fā)和肅降，而肺氣的宣發(fā)、肅降出了問題，是咳嗽的根本原因。陳皮能夠疏理氣機、調(diào)暢中焦，使氣機升降有序，也是中藥方中應(yīng)對咳嗽最常用的藥物。
陳皮本身為藥食同源之品，本身就是食物，了解簡單的搭配，對秋燥以及秋燥引起的咳嗽，及時出手，很有可能就為自己、為家人避免了一場揪心的久咳不愈。
南方：溫燥
南方氣溫較高的地域，秋季如出現(xiàn)咳嗽痰多、心煩口渴、舌干少苔的情況，多為溫燥。
可以嘗試使用陳皮加雪梨或白蘿卜同煮，梨和白蘿卜都偏涼性，與陳皮搭配，有清宣溫燥、理肺化痰之功。冷水下鍋，水開后煮十幾分鐘即可。待低于50度的時候，可加入蜂蜜調(diào)味。蜂蜜涼潤，有潤肺的功效。
雪梨陳皮湯
潤肺止咳、醒酒解毒
材料：雪梨 1 個，新會陳皮 10 克，冰糖（或蜂蜜）適量，枸杞 10粒。
制作：
1. 新會陳皮、枸杞泡開；梨洗凈，帶皮切成大塊。
2. 干凈的砂鍋中倒入清水，加入梨塊。
3. 再加入陳皮、枸杞。
4. 蓋上鍋蓋，用大火燒開，水開后，根據(jù)個人口味加入適量冰糖。
5. 再蓋上蓋，這時候要改用小火煮 20 分鐘。
6. 20 分鐘以后，等冰糖完全化開了，即可食用。
功效：潤肺止咳、醒酒解毒等。
湯中的雪梨也可以換為白蘿卜，辛行苦泄，打開肺氣阻滯。
北方：涼燥
深秋漸冷，尤其北方的秋天，氣溫很低，這個時候容易受寒引起的燥咳，也就是秋涼燥邪入侵而引發(fā)咳嗽。
表現(xiàn)多為：頭痛，怕冷，鼻塞，類似感受風寒，再加上秋燥的影響，常常會嘴唇干裂、干咳連聲、胸悶氣逆、兩脅竄痛、舌苔薄白而干等，主要是肺受寒燥之邪，津液耗損而出現(xiàn)的涼燥癥狀。
涼燥侵襲，最早出現(xiàn)的就是上呼吸道的不適癥狀，比如聲音沙啞、咽喉疼痛、口腔潰瘍、干咳久咳等；而平素體質(zhì)較弱的人群，老人、小孩，特別是本身有肺系疾病的老人，容易引發(fā)咳嗽氣喘，甚至哮喘，影響飲食、睡眠，更甚至可能纏綿不愈，拖入冬季的慢性支氣管炎。
如癥狀初起之時，能夠及時處理，可避免不少嚴重后果。
這時可用陳皮加蘇葉、桔梗、甘草、杏仁、生姜、大棗同煮，用量每樣5~10克即可，其組成皆為藥食同源之物，用量無需嚴格限制，小朋友也可以放心飲用。輕宣涼燥，理肺化痰，潤肺止咳。
新會陳皮
陳皮化痰，用于痰多咳嗽、咯吐不爽這些癥狀。如果實在不會搭配，可單獨陳皮煮水，在咳嗽初起的時候，也往往也有意想不到的效果。但一定要選擇好陳皮。
中藥中有著名的六陳。就是六種中藥，陳放的時間越長，性味和功效越好。六陳歌說到：
“枳殼陳皮半夏齊，麻黃狼毒及茱萸。六般之藥宜陳久，入藥方知奏效奇?！?/p>
著名醫(yī)家張山雷曾說：“新會皮，以陳年者辛辣之氣稍和為佳，故曰陳皮。”
六陳的這些藥物都有一定的刺激性，為了避免發(fā)生這種刺激性對身體的不良影響，故必須放置一段時間，讓藥氣逐漸揮發(fā)，藥性更加緩和，也就是張氏所說的“稍和”之后，才能夠入藥。
所以陳皮一定要選擇真正自然陳化的好陳皮。
如果秋咳較重，建議及時就醫(yī)。醫(yī)生所開處方中多有陳皮。藥方中的陳皮建議使用十五年新會陳皮，藥效將會大大提高。
秋燥，意味著身體需要更多的水分滋養(yǎng)。平時可煮些湯湯水水，如銀耳百合蓮子羹，其中加入陳皮，一方面調(diào)理肺的氣機，預(yù)防秋咳，另一方面，口感也有陳皮獨特的清香，非常好喝。
同時秋季的飲食上，應(yīng)注意少吃或不吃辛辣、燒烤、油炸食品。
新會陳皮得天獨厚的地理優(yōu)勢和傳統(tǒng)獨特的制作技藝，奠定了新會陳皮質(zhì)量道地性的基礎(chǔ)。三和優(yōu)品精選的新會陳皮，更是歷經(jīng)十五年的自然陳化，其藥用價值更為顯著，堪稱性價比最好的陳皮。
