文 / gangan
重慶的清晨是什么樣子呢？推開(kāi)窗望去，云霧升騰，從半山腰飛到山頂，再?gòu)倪@座山飛到另一座高山。空氣特別清新，迎面吹來(lái)的風(fēng)夾雜著淡淡的梔子花的香味，非常好聞，讓人一大早就精神抖擻。
準(zhǔn)備妥當(dāng)，接下來(lái)就是早餐了。走到大街上，有各色各樣的早點(diǎn)擺著，各種叫賣(mài)聲隨之傳來(lái)，“豆?jié){油條糯米團(tuán)”，“雞蛋包子饅頭粥”，“米線小面” 重慶的早餐還是很豐盛的，那么多小吃擺著，就等著你去。如果你稍稍留意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)面攤是最受歡迎的。重慶小面是重慶人的最?lèi)?ài)，一碗小面不僅美味，而且還管飽，無(wú)論是工人，學(xué)生還是上班族，都喜歡小面。
在街上繞一圈，哪里人最多，哪里的小面就最好吃。生意好的面店每天總是聚集很多人，有些店面不算小，可是每每早上，店內(nèi)都坐滿了人，而店外更是圍著一大圈人。大家端著小面站著吃，也不覺(jué)得影響形象，全身心的投入到小面中，吃的津津有味。若是你仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)早餐賣(mài)得最好的就是傳統(tǒng)的小面，有紅湯和清湯，而紅湯最受歡迎。許是因?yàn)榧t湯透著一股麻辣味，刺激人的神經(jīng)，喚醒沉睡的心靈吧。
早上八點(diǎn)是早餐的最高峰，這時(shí)候你去吃面，可是要排著長(zhǎng)隊(duì)的，所以要是想吃上一碗好早餐，你就得早起。這不，一位提著公文包，西裝革履的男士不時(shí)的看表，還一邊催著師傅，“娘娘，你快點(diǎn)嘛，我趕時(shí)間?！笨墒菐煾颠€是不緊不慢的操作。煮面這種事，操之過(guò)急煮出來(lái)的面就沒(méi)有韌性，煮久了面太軟，煮的時(shí)間短了，面會(huì)很硬，不怎么入味。
高峰期過(guò)后，接下來(lái)的就是老年人了。他們每天鍛煉回來(lái)，錯(cuò)過(guò)高峰期，這個(gè)時(shí)候可以邊吃邊聊，而店里的伙計(jì)，廚子，也加入到聊天的行列，一起享受面味飄香的愜意早晨。
這樣的事情每天都在發(fā)生，我們生活在重慶這座美麗的城市，忙碌著，也享受著。因?yàn)橛忻朗车呐惆?，我們活得有滋有味。?lái)到重慶，吃碗小面，一起迎接新的一天吧！
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