羅漢果被人們譽為“神仙果”。 主要產(chǎn)于桂林市臨桂縣和永?？h的山區(qū)，是桂林名貴的土特產(chǎn)。新上日志《被譽為“神仙果”的羅漢果》一笑堂采編
羅漢果果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。主產(chǎn)廣西，特別是廣西桂林市永?？h，江西、廣東也有分布。
羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。用途廣泛，暢銷國內(nèi)外市場，在國際市場上享有很高的聲譽。
【性味歸經(jīng)】 性涼，味甘。歸肺、大腸經(jīng)。
【用法用量】 9～15g 。
【貯藏】 置干燥處，防霉，防蛀。
【功能主治】清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
【適宜人群】
根據(jù)羅漢果涼茶的功效，以下6類人群特別需要：
1.經(jīng)常吸煙、飲酒，需要洗肺、護肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。
2.演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護發(fā)音器官者。
3.深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。
4.長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。
5.室外活動、運動量較大，體內(nèi)水分容易流失者。
6.逢年過節(jié)，為買健康禮品頭痛的人。
【用法指導】
1. 治喉痛失音。羅漢果1個，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服。
2. 治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結(jié)核患者。羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。
3. 治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。
4. 治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘。羅漢果15至30克，開水泡，當茶飲。
5. 可做果茶、粥、湯。
1，羅漢果肉湯：羅漢果30~60g，豬瘦肉100g。羅漢果打破，豬肉切成片，加水適量，煮熟，稍加食鹽調(diào)味服食。
源于《嶺南采藥錄》。本方取羅漢果清肺潤燥、止咳，豬瘦肉補虛益血。用于久咳肺虛有熱或肺癆咳嗽。
2，羅漢果柿餅湯：羅漢果30g，柿餅15g。加水煎湯飲。
本方有清熱潤肺，止咳利咽的作用。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。
羅漢果茶是羅漢果與優(yōu)質(zhì)茶葉加工成的細沫。方便的小包裝，溫水一沖即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤肺，化痰止咳，明目益思，回味無窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。
取羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，凈水250克。將羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。羅漢果花茶也有同效，但只能用80℃左右的開水沖泡。
羅漢果250克，白砂糖適量。將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲之。
羅漢果2枚、蓮藕1節(jié)、干紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。蓮藕洗干凈，削去外皮，切成一厘米厚的圓片，干紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開后放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘。然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。
羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調(diào)味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。
羅漢果一個，洗凈壓碎，柿餅五錢、魚腥草八錢、百部八錢煎飲服。治百日咳。
羅漢果一個，洗凈壓碎，益母草五錢煎水服用。本方用于婦女咳嗽、月經(jīng)不調(diào)。
羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
湯料：羅漢果1個（10克）紅棗2顆（20克）玉竹20克蜜棗4顆（40克） 百合10克南杏10克劍花30克;
原料：腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊清水200ml 鹽1茶匙（5克）
做法;
1.姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。
2.鍋中倒入水，大火將水煮開后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。
3.將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水（約2000毫升）。
4.水開后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲2個小時后關(guān)火，喝前調(diào)入鹽即可。
將干凈的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中，加入凈水，放在火上，先用大火，待其開鍋后，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝干，待其溫度適宜，即可飲用。 羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養(yǎng)胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養(yǎng)陰清熱止咳的作用更強。適用于急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，單用一味羅漢果，用開水泡半小時后，代茶飲，對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽，亦有一定的效果。蒸 梨 將梨洗凈去核，再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗凈后，放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個。蒸梨止咳化痰，對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。
羅漢果、無花果各20克，切片沸水中煮15分鐘后當茶飲用，此茶具有清肺止咳、潤腸道便之功效?？杀Ｗo嗓子，教師、演員經(jīng)常飲服則更佳，對治療風熱襲肺的聲音嘶啞有較好的療效。
羅漢果1個，夏枯草15克，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反復煎煮三次，將藥汁合并加入紅糖適量拌勻飲用。此方有清肺、潤腸、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支氣管炎。
羅漢果15克，烏梅、五味子各5克，甘草3克，先將羅漢果、烏梅洗凈搗碎與五味子、甘草一同入砂鍋內(nèi)，水煎取汁飲服，有補中氣、清肺熱、利咽喉之功效，常飲對治療慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等癥有效。
羅漢果30克，薄荷10克、青果5克、甘草3克，先將羅漢果切薄片，薄荷切小段，青果打碎與甘草一同入鍋內(nèi)煎取汁飲用。有生津潤燥、利咽潤喉之功效，對治療咽喉炎、失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等癥有較好療效。
1.相傳天降蟲災，神農(nóng)嘗百草以尋良方，如來佛祖憐憫神農(nóng)之苦，特派十九羅漢下凡，以解神農(nóng)氏之難；其中有一羅漢發(fā)愿，要滅盡人間蟲災，方回天界。發(fā)愿完畢，隨化身為果，蘊意羅漢所修之果，后世簡稱羅漢果。附帶說一下，這也是人們通常只曉得十八羅漢的原因。
2.相傳中國廣西永?？h的一位瑤族農(nóng)民，在一次上山打柴時不慎被野蜂所蜇，他順手從身邊一條藤子上摘下一枚野果擦傷，竟然止住脹痛，此事被一位叫羅漢的鄉(xiāng)村醫(yī)生所聞，對這種野果反復研究，用來治療咳嗽等病，效果很好。人們?yōu)榱思o念這位瑤族醫(yī)生，就把這種野果叫作羅漢果。
3.傳說數(shù)百年前有位叫羅漢的鄉(xiāng)村醫(yī)生，常在廣西永?？h龍江一帶的山嶺間采集草藥。經(jīng)過多次行醫(yī)實踐，他發(fā)覺一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉可治頑癬、癰腫。根可敷瘡癤，果毛是刀傷良藥。遂加以研究、栽培和應用。山里人以此果煮茶長期飲用，高壽者眾多。人們由此懷念羅漢，更將此果取名為羅漢果。
4.另一種說法是，因為羅漢果的根塊溜圓而肥大，像羅漢曬肚皮，所以羅漢果由此得名。
羅漢果美食
1羅漢果白菜干湯
8鐵棍山藥燉排骨
