時(shí)令菜譜>>
食材：嫩菠菜、粉絲、熟花生仁、蒜末、生抽、鹽、芝麻香油
做法：1、粉絲泡軟，菠菜擇洗干凈，熟花生切成稍大的碎粒；
2、大火燒開(kāi)鍋中的水，放入粉絲焯熟，撈出瀝凈水分。把菠菜也放入汆燙斷生，撈出，輕輕擠干水分；
3、將焯好的粉絲和菠菜放入盤(pán)中；
4、中火燒熱鍋中的油至六成熱，放入蒜末爆香，潑入裝有粉絲和菠菜的盤(pán)中，另外加入生抽、芝麻香油和鹽拌勻即可。
功效：具有滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的作用，菠菜中還含有大量的膳食纖維可以幫助腸胃多多運(yùn)動(dòng)。
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