自從韓劇襲來中國
石妹兒我就從此成為了
韓劇的一名忠實粉絲
從早期的“大長今”
都如今的“來至星星的你”
都讓我成為了辛苦的追劇一族
喜愛韓劇中對愛情的專一
喜愛韓劇中對家庭親情的珍惜
喜愛韓劇中的人與人的謙和禮讓
喜愛韓劇中那些積極向上又樂觀的女性
也喜愛韓劇中癡情專一帥得冒泡的男生們
當然還有韓劇中精致的料理和可愛的小吃
說起對韓劇的著迷
我就絮絮叨叨的說了個沒完
現(xiàn)在還是言歸正轉(zhuǎn)
回到我們香噴噴的美食來吧
1.老豆腐切成5cm左右的方塊。(一定要很溫柔的切哦，以免將豆腐切散了）2.韭菜洗干凈后切成小段。
3.雞蛋打散后，加入鹽1小勺，將韭菜節(jié)放進去攪勻。
4.將豆腐塊放進蛋液中滾一圈，使豆腐塊上粘滿蛋液。腌制5-10分鐘左右。 5.用平底鍋放入植物油燒至5成油溫時，輕輕撥入粘了蛋液的豆腐塊。
6.用中小火煎至豆腐底部呈金黃色，才能翻面煎另外一面哦，否則豆腐很容易在翻身的時候碎掉。直到豆腐塊煎至兩面金黃即可裝盤。
8.另用一口干凈的鍋，加入少量清水煮沸，加入耗油1勺用勺子快速勻開，加入芡汁調(diào)制成濃稠的耗油調(diào)味汁。
9.將調(diào)制好的耗油汁用勺子淋在煎好的豆腐塊上。
1.豆腐我選的是老豆腐，嫩豆腐太嫩，對刀工不好的我來說，要完整的切成豆腐塊是一大考驗。而且，嫩豆腐的水分相對要多一些，煎的時候一不小心就會弄碎，影響豆腐的完整和美觀。
2.真正的韓式香煎豆腐的蘸料比較復(fù)雜，我感覺這豆腐煎好后，已經(jīng)是香氣撲鼻，至于調(diào)料就根據(jù)自己的喜好，想怎么吃就怎么吃好了。嘿嘿，我這次就嘗試了配耗油的新吃法，極其簡單，味道還挺鮮的。
3.當然不喜歡耗油味道的朋友們，可以加辣椒醬，或者撒上胡椒粉，花椒面，來一個川味的香煎豆腐也一定相當?shù)暮贸浴?/font>
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