土豆絲平時幾乎都是炒著吃，今天為大家介紹的土豆絲的吃法，是拌著吃，把焯煮至熟的土豆絲，加入各種調(diào)味料淋入辣椒油、芝麻油、白醋，拌一拌就能吃，不但比炒著吃更脆嫩鮮香，而且土豆絲的營養(yǎng)成分也不會被破壞，這種做法，不但更好吃，吃起來也更健康，關(guān)鍵做法也簡單，一看就會。
1、土豆去皮洗凈切成細絲，然后放入清水中，浸泡出去淀粉（去除淀粉之后吃起來更脆嫩）、青椒切細絲、紅椒切細絲、蒜切末。
2、鍋中注水燒開，加油、鹽，然后倒入土豆絲，焯煮至轉(zhuǎn)色，之后倒入青椒絲、紅椒絲，焯煮至食材熟軟。
3、然后，將焯煮好的食材，控水撈出裝入碗中。
4、之后加入鹽、白糖、雞粉、淋入辣椒油、芝麻油、白醋，攪拌均勻，最后將拌好的食材盛入盤中，再撒上蒜末就可以美美的享用了。
