夏日炎炎，很多小伙伴們都不愿意自己在家里燒飯做菜吃，都會選擇下館子，那么，在下館子時什么樣的菜才是既美味又有營養(yǎng)的菜式么？
首先，夏日最健康的菜就是涼拌菜了，菜新鮮且看上去很有食欲。涼拌菜主要有涼拌木耳、涼拌黃瓜、
清蒸的食物營養(yǎng)流失也很少，主要包括清蒸鱸魚等，魚的美味很好的保留下來，肉質(zhì)鮮美，清香撲鼻。
首先說說，東張西望指的是進(jìn)館子要仔細(xì)觀察館子的環(huán)境，不好的環(huán)境易引發(fā)細(xì)菌滋生。類別多樣指的是菜色式樣不要重復(fù)，葷素也要搭配，一般是1:2或者1:3，夏天還是要多選擇素菜飲食為好，葷菜比較油膩，不易消化。最好選擇粗糧，粗糧含有豐富的膳食纖維，比如玉米餅、窩窩頭、紫米粥等。選擇菜系時，要確保一人一菜，四個人可以選擇兩個熱菜、一個涼菜、一道湯。飲品要選擇卡路里較低的飲品，如菊花茶、大麥茶、白開水，避免人體攝入過多的糖分，加重新陳代謝的負(fù)擔(dān)。不易喝酒，酒精度為5度的啤酒，男生不能超過500ML，女生不易超過300ML。
夏天的食物最好一頓吃完，不然時間長了，會引發(fā)細(xì)菌滋生，多吃這樣的食物，會引發(fā)腸胃疾病。
