阿膠紅棗
大家都知道阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效 而紅棗營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機酸，經(jīng)常吃紅棗可以補血養(yǎng)顏。 秋冬每天吃幾個阿膠棗，可增強體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰。 我們平時喜歡在外面買阿膠紅棗來給自己美容美容，順便解解饞~~ 但是在市面上有多少是貨真價實的阿膠紅棗呢~~ 嗯嗯~~我認為那種只是零食紅棗而已，加了阿膠只是個噱頭而已啦~~~ 現(xiàn)在呢~~教大家做貨真價實而且好吃的阿膠紅棗~~好好學哦~~非常簡單的啦~~
原材料：阿膠、紅棗、紅糖、黃酒
1.阿膠取1/6塊，錘碎，越碎越好~這樣融化的時間比較短~~
2.阿膠里加3勺白開水、2勺黃酒
3.攪拌一下，把碗放入鍋里蒸幾分鐘，使阿膠和黃酒充分融合
4.加入少許紅糖，喜歡甜的朋友可以多加點，不喜歡的就少加點 然后攪拌均勻，上鍋再蒸一下，讓紅糖可以充分融化~~~ 7.把拌勻的紅棗放入微波爐中，加熱一分鐘 然后拿出來再拌一拌，讓紅棗能充分的裹上阿膠紅糖汁 8.拌好后再放入微波爐中加熱一分鐘 9.嗯嗯~~拿出來拌勻拌勻~~放涼就OK啦~~ TIP 1.分兩次加熱的目的是讓紅棗能充分的受熱 還有加熱時間是根據(jù)紅棗多少來調(diào)節(jié)的~~ 量多的話就多熱熱~~呵呵~~ 綿綿的紅棗會比較好入味~吃起來口感也比較好~~ 目的是為了讓每顆紅棗都能均勻裹上阿膠紅糖汁。 因為阿膠紅糖汁在熱的時候沒有變粘稠，會沉到碗底 這樣紅棗上就沒法均勻的裹上阿膠紅糖汁了~~~ 所以棗核沒有去除~~ 有耐心的親們可以把棗核取出后再制作 這樣吃起來就方便啦~~ |
