中醫(yī)書友會第 1914 期
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I導(dǎo)讀：“冬至大如年”，冬至為什么是人們?nèi)粘Ｉ钪腥绱酥匾墓?jié)日？“一九二九不出手，三九四九冰上走”，為什么數(shù)九的習(xí)俗從冬至開始？冬至為什么要吃餛飩，吃餃子？人過什么節(jié)呢？人過的節(jié)日都是自然的節(jié)點，中國人天人相應(yīng)的智慧，品味不盡。（編輯/王超）
陽升陰降冬至節(jié)
作者/段振離；蕭放
節(jié)日起源
冬至是二十四節(jié)氣之一。二十四節(jié)氣起源于我國戰(zhàn)國時期的黃河流域，到戰(zhàn)國后期成書的《呂氏春秋·十二月紀》中，就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八個節(jié)氣名稱。到了西漢《淮南子》一書中，已有和現(xiàn)代完全一樣的二十四節(jié)氣的名稱。這是我國歷史上關(guān)于二十四節(jié)氣的最早記錄。
有人誤認為二十四節(jié)氣與陰歷有關(guān)。其實，二十四節(jié)氣是根據(jù)陽歷劃定的。它根據(jù)太陽在黃道（地球繞日公轉(zhuǎn)軌道，也就是太陽周年運動的路線）上的位置及引起地面氣候演變的次序，將全年劃分為24個段落，每段相隔約半個月（15天），每一段叫做一個節(jié)氣。
每月月首者稱“節(jié)氣”，月中者稱“中氣”。二十四節(jié)氣就是12個節(jié)氣和12個中氣的總稱。在全年24個節(jié)氣中，最重要的是春分、夏至、秋分和冬至，合稱“二分二至”。冬至和夏至一樣，是陰陽轉(zhuǎn)折的時期。
冬至是陰極而陽生，陽氣漸生，陰氣漸降，白晝逐漸延長，夜晚逐漸縮短。
冬至這一天，太陽黃經(jīng)為270度，陽光幾乎直射南回歸線，此時北半球白晝最短，黑夜最長，開始進入數(shù)九寒天。天文學(xué)上規(guī)定這一天是北半球冬季的開始。而冬至以后，陽光直射位置逐漸向北移動，北半球白天就逐漸長了。民諺云：“吃罷冬至面，一天長一線。”
古代習(xí)俗
1.履長
古代冬至有“履長”之賀，即家中婦女給長輩做新鞋襪。
人與自然同稟一氣，在一陽復(fù)始的時節(jié)，人們只要能與自然同步相應(yīng)，就會獲得新的生命力。老人是家庭的尊長，在小孩添歲的同時，尤其要為老人延壽。在一陽新生、白晝漸長的時節(jié)，年輕后輩及時給老人奉上新鞋新襪，其顯見的作用是幫助老人過冬，但其更重要的是民俗禮儀意義，是使老人在新歲之始，以新的步履與時俱進，健康長壽。
2.飲食——吃餛飩、吃餃子
慶賀冬至的食品與冬至服飾一樣，也有著順陽助長的象征意義。冬至節(jié)令食品最典型的是餛飩。俗有“冬至餛飩夏至面”的說法，現(xiàn)今四時皆吃的餛飩在過去是冬至的專門食品。古人認為冬至?xí)r節(jié)陽氣雖生，但陰陽包裹，陽內(nèi)陰外，正與夏至相反，夏至食粽是為了破陽釋陰，冬至食餛飩卻為了破陰釋陽。
餛飩形如雞卵，頗似陰陽未分時的一團渾沌，在陽氣始生的冬至日，人們食用餛飩，以模擬的巫術(shù)形式破除陰陽包裹的混沌狀態(tài)，支助陽氣生長。
除了吃餛飩，據(jù)記載，北方的一些地區(qū)還會吃餃子。據(jù)說，餃子的發(fā)明與醫(yī)圣張仲景有關(guān)。東漢時期，南陽的張仲景在長沙任太守，某年冬天回到老家南陽，見許多鄉(xiāng)親都凍傷了耳朵。他就把羊肉剁成餡包入面皮中，做成耳朵形的“嬌耳”，又叫“餃子”，給人們醫(yī)治凍傷的耳朵。于是后人每年冬至日都吃“餃子”，預(yù)防耳朵凍傷。這一民俗一直延續(xù)至今。
3.數(shù)九
民間的數(shù)九游戲，也是從冬至開始數(shù)起。冬至處于仲冬時節(jié)，是接受陽光最少的一天，但它還不是最冷的日子，由于地面熱量發(fā)散的時間效應(yīng)，冬至之后才進入酷寒時節(jié)，民間數(shù)九習(xí)俗即從冬至開始，俗諺有：“算不算，數(shù)不數(shù)，過了冬至就進九?！薄斑M九”意味著嚴寒的到來，有民諺為證：“冬至前后，凍破石頭?！?/span>
冬寒對于保暖條件簡陋的古人來說，的確構(gòu)成了嚴重威脅，人們是掰著指頭度日。為了舒解在冬寒脅迫下出現(xiàn)的心理危機，挨過漫長的冬季，人們很早就發(fā)明了“數(shù)九九”的游戲，從寒冬看到春日的希望。人們將從冬至開始的“數(shù)九九”的游戲，作為冬令時間的習(xí)慣表達，雖然立冬是進入冬季的時氣點，但人們從身體感受出發(fā)，將冬至作為冬天到來的真正標志。
九九歌，在近千年的傳承中，雖有著歷史與地域的變異，但其記述冬春交接的時間方式?jīng)]有變化，我們從最近仍在流傳的一首九九歌中可得到明證：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。”
冬至養(yǎng)生
冬至之后，北風(fēng)呼嘯，天寒地凍，草木凋零，蟲蛇蟄伏。為了預(yù)防疾病，保障健康，必須適應(yīng)四時氣候，總體原則是“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。
具體地講，在穿衣和居家方面，一定要采取防寒保暖的措施，但“暖”不等于“熱”，冬季室溫宜保持在20°C~23°C，溫度太高，反而不利于健康。冬季應(yīng)常曬被褥。陽光中的紫外線具有強烈的殺菌消毒作用，可殺死各種細菌。被褥經(jīng)過暴曬后，會立即恢復(fù)干爽，變得蓬松、柔軟、舒適、暖和，對健康大有裨益。
飲食上，宜選用羊肉、狗肉、雞肉等溫腎壯陽之物，有助于抵抗寒邪的入侵。飲食不宜過咸，因為咸味入腎，致腎水更寒，不利于振奮心陽。飲食切忌寒涼之品，以免耗傷元陽。
冬季是進補的良好時機，這一點比較復(fù)雜。因為虛證有陽虛、陰虛、陰陽倶虛、氣虛、血虛的不同，滋補應(yīng)該相應(yīng)地補陽、補陰、補氣、補血。此時應(yīng)求教于醫(yī)生，辨證論治，選用適當(dāng)?shù)乃幬镞M行滋補。
同時應(yīng)進行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，以增強機體的抗寒能力和抗病能力。運動不宜過于激烈，以免出汗過多，導(dǎo)致體內(nèi)陰精虧損、陽氣耗散。
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