恍如白晝的夜晚,人潮涌動(dòng)的街道,溫暖明亮的櫥窗,掛滿禮物的圣誕樹(shù),善良可愛(ài)的圣誕老人,這一切如童話般的美好讓圣誕充滿著一股無(wú)法言說(shuō)的浪漫。如果說(shuō)浪漫是圣誕節(jié)的主旋律,那美食帶來(lái)的溫馨就是圣誕節(jié)最動(dòng)聽(tīng)的音符。與其在如此浪漫溫馨的圣誕里等待食物,不如親手制作美食,在創(chuàng)作和品嘗美食的過(guò)程中用心體會(huì)這個(gè)圣誕別樣的溫情。
一塊整齊的圣誕紅桌布是完美圣誕必備的物件,也是女主人們的最愛(ài),圣誕紅與鑲金邊的白瓷餐具彼此呼應(yīng),為圣誕增添一絲祥和雅致。也可在桌布上系幾個(gè)金色鈴鐺做點(diǎn)綴,可愛(ài)俏皮。
臺(tái)花總是讓每個(gè)節(jié)日氛圍更錦上添花,紅色是圣誕節(jié)的主題色,可由圣誕紅和玫瑰來(lái)充當(dāng)主角,錯(cuò)落有致的配合些許圣潔的白色,以及松果加以點(diǎn)綴,讓整個(gè)臺(tái)花更靈動(dòng)有致。
說(shuō)起餐桌上的浪漫,燭光晚餐一定是對(duì)浪漫最好的詮釋。將白色的蠟燭置于透明的杯中,周邊用綠色樹(shù)葉做裝飾,簡(jiǎn)單而又溫馨。
享受圣誕大餐,當(dāng)然要用配套的西式餐具。潔白的陶瓷餐具能完美襯托食物本身的色香, 將干凈的餐布疊成喜歡的模樣擺放于餐盤中,立刻擁有簡(jiǎn)單的華麗。金色透明的酒杯簡(jiǎn)單精致,將紅酒緩緩倒入杯中,輕輕搖晃,性感而神秘,給人一絲隱隱的誘惑。
史多倫面包是一種質(zhì)地像硬面包、但制作材料像水果蛋糕的面點(diǎn)。是德國(guó)圣誕節(jié)期間的傳統(tǒng)節(jié)日食品。史多倫面包是耶穌降臨節(jié)和圣誕節(jié)期間的應(yīng)季食物。最初因?yàn)辇S戒而不能使用黃油和牛奶,所以最初的史多倫面包吃上去就像無(wú)味的糕餅。之后,薩克森的選帝侯王子和他的兄弟上書(shū),并得到了教宗的準(zhǔn)許,才解禁了黃油,并使史多倫面包一步一步發(fā)展到了如今這般擁有極豐富原料的美味糕點(diǎn)。
積富花生布朗尼
介于餅干和蛋糕之間的布朗尼,既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的松軟,相傳它的誕生源自于一個(gè)“可愛(ài)的錯(cuò)誤”。一個(gè)胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙,在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕,結(jié)果卻忘了先將奶油打發(fā),而做出的失敗作品。這塊原本要丟掉的蛋糕,老嬤嬤一嘗,居然意外的美味。于是,美國(guó)家庭中最有代表性的蛋糕——布朗尼就誕生了。
熱紅酒是圣誕節(jié)傳統(tǒng)菜單里必不可少的一道美味。將香醇的紅酒加熱,放入肉桂、丁香等香料,讓紅酒和香料的美味隨著溫度“原形畢露”,再融合水果和糖的口感,讓你忘記紅酒的那一絲苦澀,剩下的仿佛就是屬于圣誕夜的那一抹甜蜜。
蛋酒是圣誕節(jié)最具代表性的飲品,主要是由牛奶,雞蛋和酒混合制成的,北美殖民地期間,人們用朗姆酒混合雞蛋和牛奶來(lái)制作蛋酒。那個(gè)時(shí)候,朗姆酒也被稱為 grog,而制成的蛋酒也就被叫做“egg-and-grog”,當(dāng)時(shí)盛放蛋酒的是一種叫做noggin的木質(zhì)馬克杯,時(shí)間久了,人們就將這種帶有朗姆酒 的蛋酒稱為“eggnog”了。如今蛋酒已經(jīng)成為圣誕節(jié)人們必備的節(jié)日飲品。
生活里的驚喜,來(lái)源于你踏踏實(shí)實(shí)的熱愛(ài)著它以及融入了它以后對(duì)它的理解。在如此溫馨的圣誕節(jié),和大家一起在廚房里親手做幾道美食,是一件美麗而浪漫的事情。用真心烹飪的精致美食,不光有齒間留香的余味,更有讓人無(wú)法言說(shuō)的溫暖。
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