隨著生活水平的不斷提高，人們的養(yǎng)生保健意識逐漸增強(qiáng)，參類藥材是其中一類使用比較廣泛的藥材。在中藥材中，名為“參”的有很多種，有人參、黨參、太子參、西洋參、沙參、丹參、玄參等。其中，人參、黨參重在補(bǔ)氣，太子參、西洋參既能補(bǔ)氣又能養(yǎng)陰，沙參只能滋陰，而丹參是活血藥，玄參是清熱涼血藥，苦參是清熱燥濕藥，下面逐一進(jìn)行介紹。
人參為五加科植物人參的根，主產(chǎn)于東北，按生長方式劃分：野生的稱“野山參”，栽培的稱“園參”。按炮制方法劃分：曬干或烘干者稱“生曬參”，蒸制后干燥者稱“紅參”。
人參味甘微苦，性溫，具有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，寧神益智等功效，是補(bǔ)氣的上品，既能用于急救虛脫、又可用于久病體虛者。其中野山參補(bǔ)性比園參強(qiáng)，但價(jià)格較昂貴。而生曬參性較平和，不溫不燥，偏于補(bǔ)氣陰。紅參蒸制后性偏溫?zé)?，偏于補(bǔ)氣陽。
服用方法：可切薄片嚼服、泡茶飲或研細(xì)末沖服。
禁忌：人參不宜用于實(shí)證（邪盛正氣不虛）、熱證（口干，小便短赤，大便干）、高血壓、血熱出血者。
黨參為桔?？浦参稂h參的干燥根。性味甘平，適合大部分人食用，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功。因價(jià)格較人參低，常在補(bǔ)益劑中代替人參，但效力遠(yuǎn)不如人參，故用量應(yīng)倍增，一般入湯劑服用。
太子參為石竹科孩兒參的干燥塊根。性味甘苦，微溫。功效補(bǔ)氣健脾，益肺生津。但補(bǔ)氣功效比黨參還弱，故需長期持續(xù)服用方能見效。常用于病后體弱或老人小兒體虛調(diào)養(yǎng)身體之用。如血壓高不宜用人參者，也可用太子參代替。入湯劑服用。
西洋參即人們常說的花旗參，為五加科植物西洋參的根，主產(chǎn)于美國、加拿大，目前我國已有引種栽培。本品味微苦、性甘涼，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴的功效，為氣陰雙補(bǔ)之品。補(bǔ)氣之力不如人參，但能養(yǎng)陰生津，且不易出現(xiàn)鼻出血等副作用。日常可切薄片含服或泡茶飲。
沙參有南、北沙參之分。南沙參為桔?？浦参锷硡⒌母?，也稱泡參。北沙參為傘形科植物珊瑚菜的根。兩者均味甘性微寒，具有養(yǎng)陰清肺，益胃生津的功效。但北沙參養(yǎng)陰生津之效要優(yōu)于南沙參，而南沙參兼有祛痰之效。一般入湯劑服用。
丹參為唇形科植物丹參的根。與上述補(bǔ)益的參類不同，丹參屬于活血化瘀藥，味苦性微寒，具有活血化瘀，除煩安神，消腫止痛之功。臨床可用于治療肝炎、肝脾腫脹、冠心病、腦血管病等淤血阻滯所致的各種病癥。一般入湯劑或研粉與三七粉等同服，酒炒后能增強(qiáng)活血作用。
玄參為玄參科植物玄參的根。本品屬于清熱涼血藥，其藥性寒、味苦、甘、咸，有清熱涼血、養(yǎng)陰生津及瀉火解毒的功能。常用于治療熱病傷陰，身熱口干，咽喉腫痛等癥。一般入湯劑服用。
苦參，為豆科植物苦參的干燥根。味苦性寒，能清熱燥濕，殺蟲止癢。煎湯內(nèi)服可用于治療痢疾、濕熱黃疸，外用可治療濕疹瘡毒，會陰瘙癢等。
（本答案由中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院陳永康提供）
