引導(dǎo)語(yǔ):空有一顆減肥的心,奈何有張吃貨的嘴?好吧,算了。作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨,我的人生信條就是:思想和嘴巴,必須有一個(gè)在路上!想要感受異國(guó)風(fēng)情美食的你,趕緊下手吧!
一.意大利面
【材料】:意大利面200g,西紅柿3個(gè),洋蔥半個(gè),黃油10g, 羅勒3片,橄欖油, 黑胡椒,鹽
【做法】:
1、在鍋中融化黃油,放入洋蔥碎,炒出香味,倒入西紅柿丁翻炒。
2、再加入羅勒、黑胡椒,不停攪拌成醬。
3、往鍋中倒入清水加熱,待水開后放入少許鹽,下入意大利面,煮熟后過(guò)冷水,瀝干后倒入一茶匙橄欖油和做好的醬攪拌即可。
二.英國(guó)Cottage Pie
【材料】:土豆泥900g,牛肉糜450g,胡蘿卜1根,洋蔥1個(gè),芹菜1根,番茄汁15ml,香芹汁30ml,奶油15g
【做法】:
1、用熱鍋融化奶油,下入切丁的蔬菜,炒至軟熟,再下牛肉糜,炒熟。
2、放入番茄汁和香芹汁,用鹽和胡椒調(diào)味,攪拌均勻,小火慢慢熬煮,時(shí)不時(shí)去攪動(dòng)一下,大約30分鐘。
3、將煮好的牛肉糜放進(jìn)烤盆,壓實(shí),把土豆泥均勻覆蓋其上,放入烤箱,以220℃烤20分鐘即可。
三.日式煎餅
【材料】:日式煎餅粉100g,雞蛋1個(gè),水100ml,油少許,卷心菜,紅姜絲,蝦皮,香腸,蔥花,日式煎餅醬,色拉醬,青海苔末,柴魚花
【做法】:
1、把煎餅粉和雞蛋、水活成面漿,攪拌均勻。
2、把切好的卷心菜細(xì)絲、香腸片、蝦皮、蔥花、紅姜絲倒入面漿,攪拌均勻。
3、在平底鍋里倒入薄薄的一層油,把面漿倒入,均勻鋪開,兩面煎熟。
4、煎熟后,撒些青海苔末,擠上色拉醬、日式煎餅醬,撒上柴魚花即可。
四.西班牙海鮮飯
【材料】:大米,你喜歡的海鮮,長(zhǎng)形的甜椒1個(gè),番茄1個(gè),番紅花3條,蒜頭2瓣,洋蔥1/2個(gè),橄欖油2大勺,魚湯1碗
【做法】:
1、將海鮮以1瓣蒜頭爆香后加入白葡萄酒炒至6分熟。
2、番紅花用熱水泡5分鐘,大米泡20分鐘。
3、用橄欖油爆香洋蔥至金黃后,加1瓣蒜頭炒香,再加入大米用小火翻炒至透明,再依次倒入番茄、甜椒、番紅花水和魚湯,以中火燒5分鐘。
4、最后倒入雜海鮮,蓋上鍋蓋悶5分鐘后,熄火再燜10分鐘即可。
五.越南米粉
【材料】:米粉500g,香菜1把,羅勒1小把,大蒜2瓣,檸檬草1/2茶匙,青辣椒1條,魚露1湯匙,花生仁4勺,檸檬1/2個(gè),鹽、黑胡椒適量
【做法】:
1、將米粉在冷水中浸泡30分鐘,瀝干。
2、將切好的香菜、羅勒、大蒜、檸檬草、辣椒、魚露和花生放入攪拌器打碎。
3、將泡好的米粉及125毫升水,在大火上煮直到大部分水已經(jīng)被吸收和面條變軟。
4、將米粉裝盤,拌入打好的調(diào)味料,加入檸檬汁、鹽、黑胡椒即可。
六.美國(guó)Cupcake
【材料】:黃油100g,紅糖70g,全麥面粉80g,可可粉20g,發(fā)酵粉3g,雞蛋2個(gè),巧克力50g
【做法】:
1、油、糖、干粉類混合打勻,將打好雞蛋分三次加入其中,攪勻。
2、將巧克力微波融化,加30g熱水拌到均勻融合,倒入面糊混拌。
3、將面糊分別倒入8個(gè)紙模,七成滿,以170℃焗25分鐘即可。最后按照自己喜歡的方式裝飾。