自制披薩醬
相關(guān)食材：
黃油洋蔥披薩醬的用料有：番茄沙司1瓶，洋蔥頭半只，黑胡椒碎1勺子，披薩草1勺子，羅勒草1勺子，鹽適量，糖少許。橄欖油適量，黃油15克。
披薩草和羅勒草我買的是干的粉末狀的，是做披薩醬不可少的西方香料。黑胡椒是研磨出來的大顆粒，不是粉末狀。鹽到最后再放，邊嘗邊放。因?yàn)榉焉乘臼撬崽鸬乃缘阶詈笕绻杏X披薩醬有點(diǎn)酸的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)糖中和一下。糖也是一邊嘗一邊放啊。
做法：
1、備好食材，番茄沙司開蓋備用，披薩草羅勒草開口備用，黑胡椒備好，黃油稱好備用；
2、洋蔥切碎備好；
3、熱鍋放入橄欖油炒出香味之后放入黃油；
4、待黃油化開后放入洋蔥翻炒一分鐘；
5、洋蔥炒軟后放入番茄沙司炒勻；
6、番茄沙司炒變色之后放入黑胡椒碎；
7、翻炒均勻后再放入披薩草和羅勒草；
8、繼續(xù)翻炒均勻后調(diào)入鹽嘗嘗味道，再調(diào)入少許糖即可。
9、炒好的披薩醬裝入瓶子隨用隨取。
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