在孩子的成長過程中飲食發(fā)揮著不可替代的作用，成年的飲食習慣以及飲食喜好基本都是在童年時期養(yǎng)成的。小美提醒您孩子的飯碗需重視，怎么吃飯也需重視。
沒有不好的食物，只有不合理的膳食。據《中國居民膳食指南》給出的飲食建議，人一生大約要吃60噸左右的食物，而兒童期占據人生的前10多年，父母更需謹慎才是。吃飯這么重要的事，不嚴肅對待可不行。
餐桌上的黃金比例
60噸食物該怎么吃？有的孩子素食至上，有的孩子無肉不歡，有的孩子一頓管飽，有的孩子少食多餐。而這些習慣都是父母無意識的情況下養(yǎng)成的。從現在起，各位寶媽們記好以下幾組數，幫您和寶貝掌握食物的最佳搭配法。
早：中：晚=3：4：3
早餐吃夠30%，是因為身體剛剛睡醒，食欲不高，消化能力處于“預熱狀態(tài)”，但要保證營養(yǎng)，以提供上午學習所需的能量。午飯可以適量多吃一些，因為白天孩子活動較多，能量消耗較大。晚餐少吃則是因為晚餐后活動相對較少，能量需求少，吃7分飽也有利于孩子的睡眠。
這是一日三餐的能量比例，而不是數量比例。如果早餐吃兩個肉包子（2兩左右），喝1碗紅薯玉米粥（2兩左右），上午吃1個蘋果；午餐吃1碗八寶飯（3兩左右），一葷菜一素菜；晚餐吃1個雜糧包或窩頭，外加1碗小米粥、1份拌豆腐或黑木耳拌洋蔥，就差不多能達到3:4:3的早中晚能量分配比。
魚：肉：蛋=2：2：1
學齡期兒童因為處于生長期，其食量與成年人幾乎相同。按照中國營養(yǎng)學會的建議，成年人每人每天應攝入125~225克魚、禽、肉、蛋等動物性食物，畜禽肉類50~75克、魚蝦類50~100克、蛋類25～50克。
大部分家庭做不到每天都吃魚肉，可改成每周吃2~3次魚，每次150~200克。平時，應盡量多吃白肉（如禽肉及魚肉），少吃紅肉（如豬、牛、羊肉等）。
兒童每天最好吃一個雞蛋，喝一袋牛奶。
葷：素=1：4
營養(yǎng)師建議：兒童的膳食應保持多樣化和合理平衡，保證足夠的量，滿足兒童生長發(fā)育同時提高學習效率，發(fā)展智力。根據中國居民平衡膳食寶塔建議，每天應吃400~500克蔬菜，125~200克魚、禽、肉、蛋等動物性食物。全天菜品的葷素比，大致可按照1:3或1:4來安排。
比如，一頓飯做4道菜，可以做一個肉菜，一個豆腐和兩個素菜。吃的時候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。父母應該具有從小培養(yǎng)孩子良好的飲食習慣的意識，好好吃飯才能讓健康伴隨孩子一生。
主食粗糧：細糧=1：3
《中國居民膳食指南》建議，主食要粗細搭配，每天應吃50~100克粗糧。一天的主食中，有大約1/4～1/3的粗糧為好，也可以每周吃兩次粗糧。粗糧含有較多膳食纖維素，對兒童肥胖有一定的預防作用。薯類如紅薯、土豆，可以適量代替部分糧食。
蔬菜：水果=2：1
維生素是維持人體正常生理活動所必需的有機物質，缺少維生素可引起許多疾病，特別是對于處于生長發(fā)育期的兒童。而蔬菜水果中含有豐富的維生素，故應保證每日蔬果的食用量。每人每天應吃300~500克蔬菜，200~400克水果。蔬菜品種豐富，選擇的總原則是，春秋多吃些芽葉莖類的蔬菜（如菠菜、韭黃、小青菜、菜心等），秋冬多吃些果實類、塊莖類的蔬菜如蘿卜、土豆、洋蔥等。
最好選擇當季當地的菜品，水果的種類也最好每天吃夠3~4種。
TIP：學齡兒童學習緊張，體力活動也增加，加上飲食行為不合理，如不重視早餐，零食的時間及種類不恰當等都可能影響營養(yǎng)狀況。黃金吃飯時間表
安排好一日三餐，特別要保證吃好早餐，早餐所攝取能量應占全日總能量的30%。如果早餐營養(yǎng)不足，則影響兒童上午精力集中，影響聽課效率。
早餐7:00
此時胃腸道已完全蘇醒，消化系統(tǒng)開始運轉，這個時候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養(yǎng)。
早餐一般要有一定量的干食如面包、糕點、包子等，最好能有一定量的動物性食品如牛奶、雞蛋、肉松等。
加餐10:30
此時人體新陳代謝速度變快，需要吃個加餐補充能量，特別是學生用腦量大。加餐有助于集中精力、保持高效的學習工作狀態(tài)。
可以吃一個黃瓜或西紅柿，還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、兩三塊豆腐干或者一小把堅果。
午餐12:30
中午12點后是身體能量需求最大的時候，孩子經過一上午的學習活動后，肚子已經咕咕叫，進食時很容易狼吞虎咽。
健康提示：父母要從小引導孩子——每一頓飯都要細嚼慢咽，這樣才能更好的保護胃腸道。
午餐提供每日能量的40%，最好在學校食用由專門生產營養(yǎng)午餐的廠家提供的營養(yǎng)豐富、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐。
下午茶15:30
此時體內葡萄糖含量已經降低，特別是活動量的兒童，很容易出現思維變緩，以及煩躁、焦慮等不良情緒，所以可以每天給孩子準備一點小零食。
一種谷物食品（餅干、面包干），配一種奶制品，或一個時令水果，飲料以白開水和清茶為宜。
晚餐18:30
晚飯最好安排在18點至19點中間，但晚餐不宜過飽和過于油膩，以免影響到兒童的睡眠。兒童晚飯吃得太晚，食物消化不完就睡，不僅睡眠質量不佳，還會增加胃腸道負擔，也容易誘發(fā)肥胖。
夜宵21:00
晚上還要學習的孩子可以適當吃些夜宵。夜宵進食量要少，盡量別超正餐的一半。
食物選擇上，以低脂肪、易消化的食物為宜，容易消化的面包片、清淡的粥類比較好。讓孩子丟掉餐桌壞習慣
很多看似不經意的習慣長久下去是會對孩子的健康造成威脅。從現在讓孩子好好吃飯，丟掉這些不良餐桌習慣。
這些習慣都要不得：
趁熱吃
邊看電視邊吃飯
飯桌上談考試分數
含胸駝背坐著
只夾愛吃的菜
忽略主食
狼吞虎咽
冷熱交替混搭
飲食規(guī)律，合理搭配，丟掉飲食壞習慣保證孩子身體健康是在食材安全健康的前提下。而現在飲食安全問題時常發(fā)生，孩子的健康不斷受到威脅，如每天都要面對的農藥殘留問題。人的一生大約要吃60噸左右的食物，試想一下在孩子成長過程中這些食物攜帶多少毒素，這簡直不敢想象。
