一到夏天，大家都說喝點茶來解暑消膩，問了十個人喜歡喝什么茶就有八個說綠茶，但是要問到怎樣才能喝到一杯好綠茶呢，很多人都不知道。
要么就是很隨意的隨手一泡，但往往都不怎么好喝，這是因為泡綠茶有比較多講究，你可能這些要點沒掌握好，讓我們一起來看看吧
一、是否需要洗茶
首先關(guān)于沖泡綠茶是否要洗茶的問題，不僅在茶界存在爭議，也困擾了不少初接觸喝茶的朋友。有人說茶葉必須要洗，不洗不衛(wèi)生；也有人說不用洗；還有人說洗不洗都行。
像普洱茶這類壓緊茶，在第一遍泡茶的時候最好是倒掉，因為它的第一遍茶湯基本沒味道，所溶出的物質(zhì)很少。而在但是對于精制過的綠茶來說，這樣做確是浪費了。
據(jù)有關(guān)學(xué)者研究證明，在泡綠茶的時候，第一道茶湯可溶出的物質(zhì)總量占到了茶葉全部可溶出物質(zhì)總量的35-40%，部分綠茶更是高達(dá)50%。所以如果你在泡茶的時候習(xí)慣洗茶，那么可要注意了，在沖泡綠茶時，第一道盡量不洗茶，否則你精華就浪費掉一大半了。
如果比較講究的朋友，覺得實在不洗茶的話，不習(xí)慣的話，建議可以涼溫水沖一遍，這樣盡量保留綠茶的原味。
二、水溫
綠茶屬于不發(fā)酵茶類，茶葉的屬性比較活潑。因此，綠茶對水溫的要求比較特殊，過高的水溫容易導(dǎo)致茶葉在高溫狀態(tài)下被燙熟，失去茶葉的活性；倘若溫度過低，則又容易出現(xiàn)茶葉浸出滋味淡薄，達(dá)不到品飲的效果。
最好是在80-85℃。這樣可以最大程度上，激發(fā)綠茶鮮爽清香的特質(zhì)。不知道怎么判斷沖泡溫度的茶友，亦可效仿此法。剛出爐的沸水，熱氣四散，水溫降的也較快，20秒的時間，足以達(dá)到綠茶泡制的理想水溫。
三、選用的茶具
綠茶鮮嫩爽口的口感，也決定了它比其他品類的茶多可觀賞性。所以，沖泡綠茶時，在茶具選擇上：首先，可選用透明的玻璃杯。
玻璃杯泡綠茶不但清香四溢，而且還能欣賞沖泡后杯中優(yōu)雅的“茶舞”。用透明的玻璃杯去欣賞綠茶在杯子里面慢慢 舒展的樣子，也是非常的美觀。
在茶杯的底部有一座連綿的雪山，帶給你無盡的想象和美感。雙層玻璃的材質(zhì)，不僅隔熱防燙，透光率高，而且在茶湯注入后，茶湯如同懸浮在空中，特別有意境。
綠茶還可以選用白瓷蓋碗，可以充分將每一泡每一層的層次味覺體現(xiàn)出來，茶的層次感更豐富。可以更好的感受蓋香、杯底香。
