材料：雞蛋黃1個，牛奶130ML，糖60克，動物性淡奶油85ML(冷藏)；熟透的香蕉2根，鹽一丁丁點。
其中，香蕉可以換成芒果等水果，但需要用攪拌機打碎。我沒有這種機器，所以選擇了香蕉味的。
2根香蕉放得有點多，太甜了。。。
準(zhǔn)備：用食品袋把去皮的香蕉放在里面，壓成泥，然后放入冰箱冷藏室，備用。
方法：
1、把雞蛋清取出，只留下蛋黃，然后把蛋黃、鹽、牛奶、糖全部放在一起，打散。
2、將1的液體用小火邊燒邊攪拌，不讓其沸騰或粘鍋。
3、在液體起泡，即將沸騰時從爐子上取下，倒入全部的冷藏奶油，攪拌一下，然后晾至常溫。
4、把3和香蕉泥混和，攪拌均勻，然后放入冷凍室。
5、把4每隔1小時拿出，用打蛋器打發(fā)約3分鐘，然后放回。此步驟重復(fù)3-4次。
（這是通過對奶油的攪打讓冰淇淋膨松起來）
將液體冷凍數(shù)小時后即可。
注意：做出來的冰淇淋是淺棕色的，并不是平時見到的黃色的，因為香蕉被氧化了。但味道很好吃。
