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偏好酸味，注意肝臟

     肝的本味是酸，適當(dāng)吃酸味，對(duì)肝是有一定滋養(yǎng)作用的。

但嗜酸過(guò)度，則容易導(dǎo)致肝失疏泄，氣機(jī)不暢。而突然愛吃酸味，則可能是肝臟出現(xiàn)問(wèn)題的一種反映。

     酸性澀滯、收斂，酸味吃得過(guò)多，還會(huì)有礙胃的正常生理功能，影響消化，引發(fā)一系列脾胃問(wèn)題。

偏好苦味，注意心火

     苦入心，適當(dāng)食用苦味可以清心火、消暑熱。但偏嗜苦味，則多為心火內(nèi)盛的表現(xiàn)，常見的癥狀有：心慌心悸、失眠多夢(mèng)、口角生瘡、舌尖紅等。

    苦味食物雖然具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但大多性質(zhì)寒涼。長(zhǎng)期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會(huì)加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒癥狀。

偏好甘味，注意脾胃

     適當(dāng)食用甘味，對(duì)脾胃有滋養(yǎng)作用，這也是為什么很多健脾的藥都是甜的，但嗜甘過(guò)多會(huì)膩，會(huì)困阻中焦，形成痰濕，進(jìn)而傷脾。

     除此之外，偏嗜甘味還可能困阻脾胃或者進(jìn)一步損傷脾胃，出現(xiàn)食欲不振消化不良等癥狀。當(dāng)然，嗜甘還會(huì)引發(fā)齲齒、糖尿病、肥胖等疾病。

偏好辛味，注意肺氣

     辛味主要來(lái)自于姜、蒜，適當(dāng)食用有助于解表行氣、調(diào)理氣血、通陽(yáng)發(fā)汗，先解肺氣，再散脾胃濕氣。

     四川地區(qū)濕氣重，因此喜愛辛辣食物（如：花椒）的人也相對(duì)較多。但是長(zhǎng)期偏嗜辛辣，則容易導(dǎo)致肺氣宣發(fā)太過(guò)、氣機(jī)耗散、耗傷精神，比較常見的癥狀有：腰疼、麻木、疲憊、頭昏腦漲等。除此之外，“無(wú)辣不歡”還很容易引發(fā)胃腸道疾病及肛腸疾病。

偏好咸味，注意腎臟

     適量的咸味對(duì)腎有滋養(yǎng)作用，但長(zhǎng)期偏嗜咸味會(huì)損傷腎臟，從而造成腎功氣虧損或者腎功能失調(diào)，比如：腰疼、性欲降低、生殖力降低等。若是損傷了了腎陽(yáng)，則容易上火，還可能引發(fā)高血壓、心臟病等疾病。