商鋪應(yīng)該開在什么地方?
很多人會回答:人多的地方。國內(nèi)有些零售學(xué)教材會細(xì)致些,區(qū)分成多個(gè)要素:人口,交通,收入,房租,樓層,最終“綜合分析”。網(wǎng)絡(luò)上火熱的帖子還會反復(fù)提及家樂福、沃爾瑪?shù)倪x址圣經(jīng),基本是要素組合的翻版。
不過,國外商家的選址秘籍雖然耀眼炫目,它們在中國的實(shí)踐運(yùn)用到底效果如何,以及它對中國商家的參考價(jià)值幾何,都需要打上大大的問號。
在今天的歐美國家,商鋪選址已經(jīng)普遍告別依賴個(gè)人經(jīng)驗(yàn)或直覺,多依賴成熟的精密商業(yè)選址工具計(jì)算分析。對普通商家來說,有大量發(fā)行印刷的讀物指導(dǎo)他們?nèi)绾紊虡I(yè)選址。如1980年的《Market Research For Shopping Centers》,包含了大量的運(yùn)籌學(xué)公式,考慮得極為細(xì)致,包括駕車距離與購物中心大小的比例,對預(yù)定區(qū)域分級銷售區(qū)的細(xì)致劃分等。
商業(yè)精密選址工具的廣泛運(yùn)用和大量專業(yè)選址服務(wù)公司的出現(xiàn),使得同一個(gè)街區(qū)內(nèi)必然會有銀行、服裝店、大眾餐館、高檔餐館、便利店、高端品牌店,會根據(jù)完全不同的選擇策略,選擇與誰毗鄰甚至在馬路的哪一側(cè)。
而大型連鎖企業(yè)的要求就更高,常會將第三方選址服務(wù)公司的咨詢結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)算法進(jìn)行組合。家樂福、沃爾瑪?shù)染揞^,則有獨(dú)立的選址部門,每個(gè)新店都有單獨(dú)的調(diào)查,將數(shù)據(jù)傳給總部分析人員,最終由總部確定新址。
對跨地域經(jīng)營的商家來說,社會形態(tài)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異,當(dāng)然會讓其在不同地區(qū)選擇完全不同的選址策略。
以大型超市為例,在美國、澳大利亞、加拿大等發(fā)達(dá)國家,因?yàn)槠嚻占奥矢撸胰丝诿芏容^低,高速路出口附近往往是選址重點(diǎn),大型購物中心往往不會在地價(jià)高昂的市區(qū)選址,而會選在多個(gè)城鎮(zhèn)均可駕車抵達(dá)的郊區(qū)。而歐洲的法、德等國,因?yàn)槿丝诿芏认鄬^高,超市多會更貼近市鎮(zhèn)選址。
同一商家在不同社會的定位差別也決定了選址傾向。如山姆會員店,在美國是會員制低利潤的倉儲賣場,但在中國,其更偏重中高層白領(lǐng)。因此,遍布美國各地的山姆會員店,到了中國就只青睞北上廣等大城市,并且不像其他超市設(shè)在人口密集的市中心,而是位于靠近高速公路的地段,并配有超大停車場。
更離譜的是哈根達(dá)斯,在美國是街邊店,人流量是其選址的最主要衡量指標(biāo),到了中國卻非市中心不進(jìn),為非大型商場不入的中高檔冷飲店。
上世紀(jì)80年代后,西方成熟的運(yùn)籌學(xué)選址方法開始進(jìn)入中國,但很快發(fā)現(xiàn)老革命遇見了新問題—許多注重科學(xué)選址的西方企業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如同類中國企業(yè),大型超市中選址最為精細(xì)的沃爾瑪,反而不如更注重本土化的家樂福擴(kuò)張順利。
為什么會水土不服?
因?yàn)橹袊鴮?shí)際上是個(gè)不需要精確選址的奇特國家。
邏輯上,商業(yè)選址是根據(jù)現(xiàn)有環(huán)境及其預(yù)測,分析出合理的商業(yè)區(qū)位候選,再由經(jīng)營者決定地點(diǎn)。但是,由于在中國的城市化過程中,資本的作用太重要,而土地資源又掌握在渴盼投資的政府手中,城市擴(kuò)張方向完全可被行政力量改變。如果資本與這種強(qiáng)大力量保持良好關(guān)系,“××建到哪里,市中心就是哪里”并不是夢想。
另一方面,精密選址學(xué)不斷發(fā)揚(yáng)光大的西方,早已完成了城市化發(fā)展,而中國的城市化高速發(fā)展,變化比計(jì)劃還快是一種常態(tài)。一個(gè)大型外資商業(yè)機(jī)構(gòu)專司規(guī)劃的高官曾感慨:閉著眼睛在北京地圖上扎圖釘,選出的都是好地段,這種情況下,精密選址反而不如放手?jǐn)U張的效果好。
中國城市的街道特征,也往往讓西方的經(jīng)驗(yàn)完全失效。中國寬闊的馬路對步行購物者猶如阻斷交通的河流,所以,即使兩家大型購物中心對街營業(yè),互相影響也非常有限。
今天,那些海外學(xué)成了精密選址相關(guān)專業(yè)的學(xué)子們,尷尬地發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)成了“屠龍之技”,不過,他們或許值得等一等—理論上,過了城市大規(guī)模擴(kuò)張的階段,城市格局成型,精密選址學(xué)應(yīng)該會有用武之地。
但中國的情況畢竟獨(dú)具特色,比如北京。2014年8月,消息稱北京市發(fā)改委原則上不再批準(zhǔn)四環(huán)以內(nèi)的商業(yè)用地,即使特批,面積也不會超過一萬平方米。
也許,只有小型連鎖超市才是選址理論應(yīng)用的希望。