大家可能不止一次聽過，降壓飲食要注意少鹽、低鹽。
像腌肉、臘腸、咸菜之類的高鹽食物基本上都被拉入了黑名單，平時(shí)一定要少吃。
不過，有一種家中常備的主食卻是常被人忽視的含鹽大戶。
那就是——掛面。
你留意過配料和營養(yǎng)成分表嗎？
大多數(shù)人都買過掛面，不過你們注意過包裝上的兩個(gè)表嗎？
首先是配料表，主要包括了原料和配料成分，并會(huì)按照用量由多到少的順序列出來。
配料表上排得越靠前，含量就越多。
以最常見的雞蛋掛面舉例：
在某寶上搜到的雞蛋掛面配料表
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圖片來源：某寶截圖
在圖中，配料表前后排序是這樣的：
配料：小麥粉、水、食用鹽、雞全蛋粉、魔芋精粉、增稠劑
什么？雞蛋掛面里面，雞蛋竟然排在鹽的后面？！
那叫鹽掛面更合適吧……
除了配料表，國家規(guī)定食品包裝上還應(yīng)該有營養(yǎng)成分表。
營養(yǎng)成分表也是我們?cè)谔暨x食品時(shí)重要的參考依據(jù)：
食品包裝或者標(biāo)簽上關(guān)于這種食品主要營養(yǎng)成分的說明，至少包括食物所含的能量（俗稱熱量、卡路里）、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉的含量，以及它們的營養(yǎng)素參考值 %（NRV%）。
那我們來看看掛面的營養(yǎng)成分表：
圖片來源：某掛面營養(yǎng)成分表
從這張圖中可以看出，100 g（二兩）掛面，竟然有 1200 mg 鈉，換成食鹽的重量約 3 g！
而營養(yǎng)專家建議，高血壓患者每天吃鹽不超過 5 g。
也就是說，二兩掛面，差不多占了一天 60% 的鹽分。
這還不算在煮掛面時(shí)加入的鹽……
當(dāng)然，市面上還是有些含鈉較低的掛面的。大家在挑選時(shí)，一定要仔細(xì)查看包裝上面的營養(yǎng)成分表，注意對(duì)比。
掛面里為什么有這么多鹽？
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
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